Cioccolato fondente

[Forrest75]

Ciao amici podisti !
Vorrei parlare con voi di questo prezioso alimento, troppo spesso sottovalutato ed ingiustamente "demonizzato".
Il cioccolato fondente, inteso quello con percentuale di cacao superiore al 70% (fate attenzione alle etichette, leggetele sempre ! ), ha eccellenti proprietà nutritive e non deve essere considerato come un "dolce" e per questo bandito dalla dieta.
Vorrei avere un vs. parere...
Lo mangiate ? Se si, quando ? Perchè ?
Io ormai ne faccio un consumo regolare giornaliero da due anni dopo averne scoperto i benefici a livello psico-fisico: ne mangio regolarmente 15-20 gr. al giorno dopo pranzo, quando mi sento un po' giù raddoppio la dose !

[marypersempre]

Sì! Anch'io adoro il cioccolato esclusivamente fondente (e a volte mi coccolo con quello piccante). ne mangio un pezzettino soprattutto la sera prima di andare a lavorare, sento che mi dà la giusta carica per affrontare quelle 7-8 ore di delirio!

[Matpaz]

a me piace ma non lo ho mai provato, adesso devo provarlo grazie dell'info

[Poetica(mente)]

Io sono un golosone e regolarmente "svaligio" la Migros svizzera per accaparrarmi la cioccolata amara.
Due quadretti giornalieri fanno farte della mia dieta.

[Forrest75]

Io sono un golosone e regolarmente "svaligio" la Migros svizzera per accaparrarmi la cioccolata amara.
Due quadretti giornalieri fanno farte della mia dieta.

ottimo

[Forrest75]

detto in poche parole il cioccolato fondente è:

un ottimo antiossidante, fattore molto importante contro il "logorio" dei radicali liberi;
fonte di energia di facile assimilazione, ottimo nel pre-gara/allenamento;
ricco di magnesio, minerale tra l'altro molto utile nel dopo corsa;
non superando le dosi di 20-30 grammi al di favorisce il controllo dl quadro lipidico e del colesterolo (me lo ha detto il medico !);
ottimo per la salute del sistema cardiovascolare;
contiene fenilalanina, aminoacido essenziale che nel nostro organismo viene trasformato in torosina indi in tripotofano e successivamente SEROTONINA, neurotrasmettitore che ha una azione adattagena cioè aiuta l'organismo ad adattarsi alle situazioni stressanti;
dal punto di vista psichico è scinetificamente provato il suo effetto positivo sul buonumore !

sottolineo che è fondamentale che la percentuale di cacao sia almeno del 70-75% (leggete con attenzione le etichette ! )

[adrian]

Gia' gia' bell'alimento .... occhio solo al contenuto in caffeina che è piuttosto alto!
Ciaoooo

[Forrest75]

Gia' gia' bell'alimento .... occhio solo al contenuto in caffeina che è piuttosto alto!
Ciaoooo

perdonami se ti correggo ma non è affatto vero...molto ma molto meno rispetto a thè, caffè e coca-cola...
http://www.valori-alimenti.com/cerca/caffeina.php

addirittura il medico me l'ha consigliato prima di andare a dormire per alzare il tasso di serotonina che è il precursore della melatonina, ormone che regola e ottimizza il ciclo sonno-veglia e facilita un buon sonno naturale !

[FrancescaSavonese]

FONDENTE FOREVER. NE BASTA POCO E MI FA FELICE!

[Poetica(mente)]

Forrest, una domanda da profano appassionato: vista la moda di mettere in commercio cioccolata amara da varie zone del mondo (Ecuador - Brasile - Costarica - ecc ecc ), c'è differenza tra l'una e l'altra per qualità di principi nutritivi o l'una vale l'altra?