L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

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robertovedovi67
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da robertovedovi67 »

Con l'autunno arriva la stagione dei risotti, a parte i soliti prodotti di stagione, funghi e zucca in primis, qualche abbinamento originale ?
@Fuji, ampio reportage obbligatorio 😉
5 Km 22:23 (MA RA + TH ON - NN RUNNING TEAM X MAURTEN - 06/06/20)
10 Km 44:59 (MA RA + TH ON - NN RUNNING TEAM X MAURTEN - 06/06/20)
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Immagine Roberto
lentissimo
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da lentissimo »

I risotti sono come frittate, pizze e piadine, con un po' di pane, amore e fantasia si possono fare in qualsiasi modo. Io intanto domani inauguro la stagione dei risotti con il classico gorgo e zucca, da decidere se spolverizzarlo con speck o noci, entrambi mi sembra troppo. :D
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Arla Utente donatore
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da Arla »

Io i risotti li mangio anche ad agosto! :smoked:
Adesso, oltre a funghi e zucca con infinite combinazioni, inizia ad esserci il radicchio, che si abbina a tante cose, anche alle castagne, per dire, che smorzano un po'l'amaro...
Nel frattempo stasera abbiamo fatto un esperimento molto ben riuscito!
Abbiamo fatto un bel filetto di salmone al microonde con sale e basta e l'abbiamo mangiato con del riso rosso condito col pesto home made, veramente gustoso!
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Arla Utente donatore
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da Arla »

Stasera abbiamo fatto un esperimento: insalata tiepida di anelli di totano (fatti al vapore), patate dolci lesse, olive nere e sedano.
Buona, ma voglio riprovarla con le patate normali!
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da runningmamy »

In effetti la vedo meglio...
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gio91
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da gio91 »

Da me è quasi arrivata la neve, stasera riunione di famiglia con stufa e funghi. Anche senza burro erano squisiti.

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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da Arla »

:sbav:
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da Arla »

Stasera volevo fare una frittata veloce ma diversa... In frigo c'era un vasetto aperto di olive nere a rondelle, le ho versate direttamente nelle uova sbattute con un po'di sale, pepe e origano, tempo di cuocere... Simpatica!
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Re: L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

Messaggio da Arla »

Sempre io!
Ieri sera abbiamo fatto un esperimento: trovo spesso anelli o strisce di totano in offerta e per cambiare (di solito li facciamo coi piselli, con le lenticchie in umido o con olive nere accompagnati con polenta) ci abbiamo fatto un risotto, devo dire molto buono!
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