Pane!
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Re: Pane!
Ieri provata una biga poolish solo per qualche ora e poi aggiunto il resto della farina e ancora poco ldb, tutto nella mdp. Venuto molto buono, profumato. Ho vietato alle mie sempre fameliche cavallette di tagliarlo ancora caldo, se no esce l' umidità e secca in fretta, così é rimasto bello morbido
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Re: Pane!
Stasera mi è venuto un pan brioches che si rispetti!
Lievitato veramente bene!!!
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Re: Pane!
Stamattina ho assaggiato il pan brioche ..... spettacolare!!!
Morbidissimo è buonissimo, con la marmellata poi ....
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Re: Pane!
Bravo! Io non lo faccio se no lo mangio
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Re: Pane!
Ragazzi/e come fate a farlo crescere così tanto? A me viene sempre un po' piatto
PB
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Re: Pane!
Dove lo fai lievitare zlatan?