L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[runningmamy]

Ricominciamo anche qui; il 3d vecchio è qui

[filorun]

Non ho fatto alcuno stravizio per le feste quindi non mi trovo a dover fare grosse correzioni. Solo mi piace e mi incoraggia scrivere su questo tread anche delle piccole correzioni che mi ritrovo ad applicare nel quotidiano per mantenermi in forma e che man mano che miglioro divengono sempre più vicine a gesti istintivi piuttosto che forzature ragionate. Un esempio che farà strabuzzare gli occhi a tanta gente "normale", stasera mi sono accorto di essermi servito una porzione troppo abbondante di carote crude, che mi piacciono molto. Voglio ricordare a chi non lo sapesse che le carote sono un cibo relativamente ricco di saccarosio. Ebbene ne ho tolta una dal piatto, l'ho incellofanata e riposta in frigo rendendo la porzione serale più congrua. Sono Ontopic?

[jean]

Io ho fatto lo stesso con il salame,mi sono accorto mettendolo in tavola, che ce n'erano 2 attaccati,quindi col coltello ne ho tagliato uno a fette e l'altro l'ho riposto in frigo,ma senza preservativo.... perché altrimenti soffoca poverino

[filorun]

Le persone che hanno avuto una buona educazione alimentare da bambini, quei gesti come quello che ho descritto io ne fanno di continuo ma senza neanche rendersene conto. Per me invece dopo 20 anni che ci lavoro è una conquista rendermi conto che stanno diventando gesti quasi istintivi essendo partiti in origine come forzature ragionate
Detto questo, è un pò che volevo chiedertelo jean, ma per caso ce l'hai con me?

[emanuelascavasolchi]

Stasera spinaci al vapore e bocconcini di petto di pollo.
I bocconcini di petto di pollo li ho infarinati e rosolati con poco olio e.v.o.. scalogno e cipollotto. Alla fine ho aggiunto paprika e abbondante yoghurt greco 2% mescolato con una tazzina di latte p.s. Sazia molto e non viene voglia di pane. Il pollo rimane morbidissimo, si scioglie in bocca.

Petto di pollo: 120 gr + 10 gr farina + 2 cucchiaini olio evo + 80 gr yoghurt greco 2%
Calorie : 260 circa di cui proteine gr.35 - carbo gr.11 e grassi gr 8.35 (quasi tutto da olio evo).
Costo: circa 2 euro






Ciao!

[Miro 69]

http://www.youtube.com/watch?v=2Qj8PhxSnhg

[Il Manu]

Continuo a leggervi con ammirazione

[vangogh]

Anch'io continuo a leggervi ma con il desiderio di un giorno riuscire a, non dico eguagliarvi ma, almeno avvicinarmi ai vostri pasti.

[emanuelascavasolchi]

Cena

Timballo al forno di finocchi con mozzarella light e besciamella finta + 50 grammi pane kamut
Calorie totali : 417 - Proteine gr.30,18 (20 gr da mozzarella) - Carbo gr 47.25 - Grassi gr 12
125 gr mozzarella light + 300 gr finocchi al vapore + besciamella fatta con 10gr farina, acqua dei finocchi, sale e pepe + spolverata con 20 gr di pangrattato + 20 minuti in forno a 150 gradi con grill finale.
Costo: 2,50 euro circa

[mb70]

pranzo con piatto unico
ditemi cosa ne pensate in quanto a calorie e proporzioni fra carbo-grassi-proteine
...a me piace e non lo considero un piatto di castigo

Insalata con tonno affumicato
1 lattuga 400gr (15 cal x 100 gr) 60 cal
Tonno affumicato 100 gr 116 cal
4 noci (30 cal x 1 noce) 120 cal
2 arance (74 cal x 1 arancia) 118 cal
1 cucchiaio olio extravergine oliva 108 cal
sale, aglio, limone
tot cal 522