L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[lentissimo]

Anch'io ho fatto il mio pranzo castigo oggi, solo birra Ero in giro ed ero di fretta, ho adocchiato una birreria e mi sono fiondato dentro per qualche birretta.

[giokaos]

Diciamo che hai castigato il tuo fegato.
Oggi per pranzo: riso integrale con fesa di tacchino lessata più qualche carota, ma non lo considero un castigo, anche perché la porzione non era scarsa

[Dr.Kriger]

Per me sarebbe castigo eccome. Non amo riso e pasta integrali. A sorpresa però ho scoperto che il basmati integrale è anche più buono di quello raffinato. Ma è un'eccezione.

[giokaos]

Uso il riso scotti integrale brown, buono, lo preferisco al classico riso raffinato…
Stasera sgombro , piselli e un buon rosso valtellinese (grumello), Dici che è castigo pure questo?

[lentissimo]

Diciamo che hai castigato il tuo fegato.

Secondo me ha goduto pure lui, non erano male.

[Dr.Kriger]

Mi sfugge cosa sia lo Scotti brown. Anche perché il termine "brown" in inglese non vuol dire giocoforza che è integrale (lo può essere solo parziale). Devo ammettere che il tipico brown bread inglese lo adoro, ma appunto, non è una cosa propriamente integrale. In genere è un mix di componenti con segale. Ma, appunto, non è una cosa propriamente integrale. Ma il concetto di "brown" per loro è diverso. Poi come al solito si traduce male e non ci si capisce più nulla. La traduzione vera britannica degli alimenti integrali è "wholemeal".

Con la birra, ci vuole anche buon cibo. Se è solo birra, non vale, è solo castigo

[giokaos]

Ho letto che si chiama "scotti brown rice" ma non sono andato ad approfondire di più… Certo che leggendo sulla facciata della confezione dei prodotti è facile essere "tratti in inganno"

[Dr.Kriger]

Essere tratti in inganno è la prassi Ci si potrebbe scrivere almeno tre libri. Ad esempio, spesso il riso Carnaroli non lo è affatto

[Gaietta]

Anch'io preferisco in generale l'integrale al raffinato, sia che si parli di farina che di riso o pasta.
Ieri cena castigata cavolo capuccio e sogliola. La sogliola però era fantasticamente fresca quindi direi cena semi castigata.

[runningmamy]

Io direi per nulla...