Colazione questa sconosciuta
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Re: Colazione questa sconosciuta
Si chiamano articoli acchiappa click e poi ormai scrivere di alimentazione va di moda.
PB (Poor Beast): 100m - 9"58 / 42km - 2h01'09"
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Re: Colazione questa sconosciuta
ciao ragazzi, qualcuno ha mai provato a fare il porridge con gli albumi?
- SimoGila
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Re: Colazione questa sconosciuta
Come al solito ci sono studi che dicono delle cose, altri che ne dicono altre contraddicendo le prime e altri ancora che incasinano tutto... Al solito ritengo sia soggettivo. Ascoltate quell che il vostro corpo e la vostra mente vi chiede.
Io ad esempio senza colazione sto male, mi viene mal di testa e divento nervoso... E la mia colazione deve essere dolce possibilmente
Il porridge con gli albumi ancora mi manca ma con qualche ritocco potrebbe essere interessante
Io ad esempio senza colazione sto male, mi viene mal di testa e divento nervoso... E la mia colazione deve essere dolce possibilmente
Il porridge con gli albumi ancora mi manca ma con qualche ritocco potrebbe essere interessante
5km 21:24 (15/10/'17)
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42km 3:23:40 (29/09/'19)
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Re: Colazione questa sconosciuta
Ho visto su internet che girano ricette ( https://www.youtube.com/watch?v=lfHvjx1bTiw ) e mi piacerebbe provare , mi servivano dei consigli su dosaggi ed altro
- SimoGila
- Aspirante Ultramaratoneta
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- Località: Lago Ceresio (CO)
Re: Colazione questa sconosciuta
dal video in effetti non si capiscono le dosi
la mia colazione più simile a quella del video consiste in una mela grattuggiata di circa 200g, avena 35g, yogurt face 2% 170g, cannella (a occhio ma tanta ) infine miele 15g (soltimante di melata o castagno)
se dovessi provare io, sostituirei lo yogurt con circa 200g di albume, e aggiungerei la mela ed il miele alla fine della seconda cottura.
Farei quindi un bel pastone e buon appetito
la mia colazione più simile a quella del video consiste in una mela grattuggiata di circa 200g, avena 35g, yogurt face 2% 170g, cannella (a occhio ma tanta ) infine miele 15g (soltimante di melata o castagno)
se dovessi provare io, sostituirei lo yogurt con circa 200g di albume, e aggiungerei la mela ed il miele alla fine della seconda cottura.
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- tomaszrunning
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Re: Colazione questa sconosciuta
U bel pastone veramente. Ma molto invitante
Re: Colazione questa sconosciuta
Sicuramente la proverò in inverno....adesso colazione tipo ne ho due
- 2/3 uova + albumi con pane di segale (quello vero) con cannella a badilate
- preparato per pancake + fave di cacao
- 2/3 uova + albumi con crema di orzo con topping
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Re: Colazione questa sconosciuta
Da una settimana circa, per variare, sto mangiando il porridge, una mia variante col grano saraceno essendo celiaca... metto in ammollo il grano saraceno in acqua alla sera, alla mattina lo sciacquo un attimo e butto in un pentolino con latte di riso e cocco (senza zulcchero) e faccio cucinare finché non si assorbe quasi tutto il latte...poi frullo una parte del grano saraceno, faccio raffreddare e aggiungo frutta a pezzetti (melone e pesca al momento) due noci, miele e cannella...ottimo!
Re: Colazione questa sconosciuta
Io per fortuna ho scoperto il latte di kefir... Il sapore frizzante e acidulo non é che mi fa impazzire, pero devo dire che con del miele aromatico si fà apprezzare, ultimamente é uscito anche quello multifruit della milk...
Il latte normale non lo digerisco... Mi causava perenni problemi di digestione, e insonnia... E quello ad alta digeribilità non mi piace, troppo zuccherino e senza sapore...
Ci metto affianco una frutta, e un paio di gallette di riso con marmellata fatta in casa o miele...
Poi se riesco, due ore prima dell'allenamento mangio frutta e un uovo alla coque fresco fresco delle mie galline...
Il latte normale non lo digerisco... Mi causava perenni problemi di digestione, e insonnia... E quello ad alta digeribilità non mi piace, troppo zuccherino e senza sapore...
Ci metto affianco una frutta, e un paio di gallette di riso con marmellata fatta in casa o miele...
Poi se riesco, due ore prima dell'allenamento mangio frutta e un uovo alla coque fresco fresco delle mie galline...
Re: Colazione questa sconosciuta
Ulteriore articolo che spiega che il detto colazione da Re, pranzo da Principe e cena da povero è corretto.
Sebbene gli studi scientifici non siano ancora abbastanza ampi, ci sono correlazioni tra poca o nulla colazione ed acquisizione di peso e anche tra il viceversa.
Quindi proteine, grassi, frutta e verdura e anche dolci a colazione. Il latte lo eviterei per gli adulti anche se qualche articolo lo considera una importante fonte di aminoacidi subito dopo l'allenamento.
https://www.nytimes.com/2017/08/21/well ... highlights
Sebbene gli studi scientifici non siano ancora abbastanza ampi, ci sono correlazioni tra poca o nulla colazione ed acquisizione di peso e anche tra il viceversa.
Quindi proteine, grassi, frutta e verdura e anche dolci a colazione. Il latte lo eviterei per gli adulti anche se qualche articolo lo considera una importante fonte di aminoacidi subito dopo l'allenamento.
https://www.nytimes.com/2017/08/21/well ... highlights