Banana con striscia scura all'interno
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Banana con striscia scura all'interno
Ciao a tutti, mangiando una banana stasera ho avvertito una strana croccantezza. Mi sono fermato e l'ho tagliata in due.
Ho trovato una somiglianza con questo articolo di quasi dieci anni fa: http://www.freshplaza.it/article/8990/G ... i-botanici
La conclusione dell'esperto mi lascia senza parole. È così rara o a qualcuno/a è già capitata?
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Re: Banana con striscia scura all'interno
Una volta ho visto un documentario, diceva che su un numero imprecisato di banane, rarissimamente ne esce una con i semi: non potrebbe essere? O semi abortiti
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Re: Banana con striscia scura all'interno
Sembrava qualcosa di diverso dai semi. Non era un grumo di semi, ma una striscia unica di consistenza legnosa, come l'interno di alcune pesche quando per aprirla si rompe a metà il nocciolo.
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Re: Banana con striscia scura all'interno
IMHO è stata congelata - magari durante il trasporto in aereo - e questo è il risultato.
Le mele "vecchie" che stanno molto tempo nei frighi dei grossisti all'interno sono legnose/farinose e scure
Le mele "vecchie" che stanno molto tempo nei frighi dei grossisti all'interno sono legnose/farinose e scure
Re: Banana con striscia scura all'interno
In questo video si parla a un certo punto anche di banane https://youtu.be/3xGaRx8PNcE
Da che ho capito normalmente noi mangiamo banane senza seme, tu ne hai beccata una col seme? Anche se da questa immagine i semi di banana sembrano diversi...
Da che ho capito normalmente noi mangiamo banane senza seme, tu ne hai beccata una col seme? Anche se da questa immagine i semi di banana sembrano diversi...
But just because it burns, doesn't mean you're gonna die
You gotta get up and try, and try, and try
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Re: Banana con striscia scura all'interno
Sono d'accordo con Bidioi, a me capita spesso anche con altra frutta tipo pere.
Re: Banana con striscia scura all'interno
Ma come può il congelamento danneggiare solo l'interno in maniera così precisa? Il sapore era perfetto nella parte bianca.
Le macchie scure nelle mele/pere sono casuali e non sono legnose.
Inoltre, sarà capitato anche a voi che una banana entri in contatto con la parete del frigo e diventi nera, no? In questi casi tutta la parte a contatto diventa nera, quindi per forza di cose anche l'esterno del frutto. Una banana nera soltanto all'interno con cosa sarebbe entrata a contatto? A meno che non sia il processo di congelamento/scongelamento ad averla fatta diventare così, ma mi sembra strano. Il congelamento comincia da fuori, non da dentro. Mi sarei aspettato una banana peggiore all'esterno.
Le macchie scure nelle mele/pere sono casuali e non sono legnose.
Inoltre, sarà capitato anche a voi che una banana entri in contatto con la parete del frigo e diventi nera, no? In questi casi tutta la parte a contatto diventa nera, quindi per forza di cose anche l'esterno del frutto. Una banana nera soltanto all'interno con cosa sarebbe entrata a contatto? A meno che non sia il processo di congelamento/scongelamento ad averla fatta diventare così, ma mi sembra strano. Il congelamento comincia da fuori, non da dentro. Mi sarei aspettato una banana peggiore all'esterno.
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