L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Arla]

Ma... Perché?

[giokaos]

Ma perché no… Oggi ho già mangiato parecchi latticini, stasera mi andava pesce, la moglie faceva pizza… Un compromesso si trova

[Dr.Kriger]

Quando prendo il salmone affumicato, non riesco mai a fermarmi. Ok che ci sono gli omega-3 più utili, ma 200 g me li faccio sempre fuori come l'acqua. E tutto quel sale non fa bene. Per fortuna ieri avevo preso solo una confezione (in offerta), da provare. Dovrei relegare questo consumo monstre a 1 volta a settimana soltanto, se no vivrei in perenne ritenzione idrica

[giokaos]

E tutto quel sale non fa bene.

Per quel motivo non lo mangio (o in dosi minime), sempre eccessivamente salato, essendo abituato a usare pochissimo sale non lo sopporto proprio… Tra l'altro il processo di affumicatura gli fa perdere buona parte dei grassi omega-3, molto meglio il salmone fresco o decongelato.
Stasera cena con riso, fesa di tacchino e vino rosso valtellina, pure quello con i solfiti mannaggia!

[Petronio]

D'accordo con te giokaos... Quando parlo di salmone non mi riferisco mai all'affumicato... Non lo prendo mai.. Invece perché no la pizza con anelli di totano? La mozzarella mica deve esser sempre presente.

[giokaos]

Solo questione di apertura mentale...

[Dr.Kriger]

In genere prendo i salmoni affumicati con meno sale, che spesso costano magari la metà dei prodotti più costosi e gli omega-3 si trovano ancora in quantità accettabile. Ovviamente non puoi pensare di assumere gli omega-3 solo dal salmone affumicato. Rischi di "intossicarti" di sale. Infatti alterno con il salmone in scatola (intendo quelle latte grosse che magari provengono dall'Alaska e sono anche più economiche del Rio Mare), la tartare di salmone (ci faccio la cantonese), i tranci di salmone e via discorrendo, anche lo sgombro

Ma in che senso pure quello con solfiti? Nel vino, i solfiti ci sono già naturalmente, no?

[giokaos]

Che io sappia sono anche aggiunti. Comunque sull'etichetta e specificato " contiene solfiti" ovviamente ci vuole la lente per leggerlo...

[Dr.Kriger]

Boh, sarebbe come dire "cioccolato fondente vegano". Le etichette sono strane. Tanto i solfiti stanno in molti alimenti insospettabili. Probabilmente neanche più in pescheria si trovano gamberetti senza solfiti.

[lentissimo]

Io stasera sono sconfinato dal goloso (non porco) alla porcilaia Nel dopo cena mi e' presa una voglia irrefrenabile di dolce e mi sono messo alla ricerca di cioccolatini, biscotti, etc. Spero di aver finito ma temo che prima di andare a dormire un altro giro me lo faro'.