L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[fujiko]

@percefal va a finire sempre così

[runningmamy]

Inarrivabile!

[fujiko]

Ieri al rifugio Pederù dopo trail col marito.

Uno dei miei piatti preferiti: uova (enormi, saranno state di dinosauro ) con patate arrosto (sotto) e speck. Prima abbiamo preso anche un bel piatto di bresaola molto delicata come sapore, a seguire classico strudel versione sfoglia (buono ma preferisco la frolla).

[runningmamy]

Sempre tutto una meraviglia golosa!
Il vero strudel non è né sfoglia - obbrobrio! -né frolla, dovrebbe essere una pasta sottilissima di farina, poco burro e acqua, con pochissimo zucchero, che quasi non si sente, per dare risalto al ripieno

[C3pO]

@running tipo fillo?

[Petronio]

D'accordo sullo strudel... Maremma come mi piacciono le uova...

[lilligas]

Che piatti meravigliosi Arla e fujiko

[fujiko]

Giusto Mamy! Non volevo dire frolla ma appunto quella che hai descritto tu.

Oggi teoricamente dovevamo fare una cosa easy, ma complice la voglia del marito di salire al rifugio del sasso piatto dalla base Siusi, nonché un bus sbagliato al ritorno che ci ha portato dall'altra parte della valle invece che alla cabinovia per tornare a Ortisei, abbiamo macinato altri 16km

Così credo che ci siamo meritati i bei piatti in foto al rifugio (per me canederli giganti con goulash di manzo, per lui gnocchi al ragù di cervo, insieme tagliere di speck) e stasera cena speciale di ferragosto al maso

[runningmamy]

Non vedo l'ora di sapere...
E comunque mi preparo anch'io, sabato cena all'agriturismo di cui parlavo un po' più indietro

[fujiko]

W gli agriturismi. È inutile, le meglio mangiate si fanno lì!