L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Arla]

Fuji, non scherziamo!!!
Non ce l'abbiamo neanche a casa!
Lilli, buono!

[fujiko]

Ahah oddio proprio bandita

[Arla]

Metti caso che sbagli barattolino!
Come quando ho riempito l'hummus di peperoncino invece che di paprika!

[fujiko]

mai arrivata a tanto. Il massimo che ho fatto è stato sale nel caffè e zucchero nell'insalata (mia madre aveva invertito i barattoli....)

[oscar56]

Dr Krieger si ho usato il grana, prossimo pecorino di sicuro.

[Arla]

Io ho zuccherato i calamari fritti!

[percefal]

Dr Krieger si ho usato il grana, prossimo pecorino di sicuro.

Se ti leggono quelli di Casa Surace...

[oscar56]

Ho visto, di diverso un chiaro d'uovo e appunto il grana ma come tecnica uguale.

[Dr.Kriger]

Non è però la stessa cosa se usi il Grana per quello che ho spiegato prima. È un caso in cui la tradizione corrisponde a un senso scientifico. Lo stesso discorso si può fare per i risotti. Il Grana è più a rischio brodo rispetto a formaggi più grassi. Poi si è costretti a salvare con troppo burro. Poi le dosi sono personali e ci si regola come piace.

[Arla]

Oggi primo pomeriggio siamo andati a Montebelluna, uscendo dall'ufficio siamo incappati in una gelateria che dichiarava di utilizzare come addensante solo farina di carrube siciliane e, soprattutto, vantava un attestato del Gambero Rosso per il "miglior cioccolato d'Italia"...
Che fai, non entri?!?!?!
Presi noce e il famoso cioccolato, in effetti spaziale, credo il migliore che abbia mai mangiato!
Anche la noce molto buona, il tutto non troppo dolce, molto cremoso, veramente un ottimo gelato, anche il cocco del Capo...
Unico neo: il gusto ricotta era addizionato di caramello e cannella...
Provvederemo a tornarci!