L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Loorenz]

Brodo vegetale in polvere o fatto da te?

[oscar56]

E' un dado apposta per paella che si trova in Spagna.

[Loorenz]

Ah, ok. Buonissima la paella...
Interessante la tua ricetta di riciclo avanzi, la terrò a mente.

[oscar56]

Gli spagnoli con la paella riciclano qualsiasi cosa!

[lilligas]

Ottimo piattino Oscar

[Arla]

Oggi siamo andati a fare la spesa e tra banco del pesce e gastronomia ho trovato in offerta il baccalà mantecato e le code di rana pescatrice, quindi stasera è andata così:

[runningmamy]

[fujiko]

Ciao ragazzi, ieri sosta veloce al rifugio Gran Pilastro. Maltempo in quota, ci siamo rifiondati giù rapidamente senza perdere tempo col dolce, le condizioni non hanno consentito il cazzeggio.

Al speck molto delicato e canederli in brodo, per la prima volta mangiati fatti con pane integrali anziché bianco. Davvero buoni (e belli caldi, ci voleva)






Ieri sera al nostro maso, consommé, canederli pressati al burro, bollito e semifreddo alle nocciole fatto in casa. Fatto bis di bollito, tanta fame.


Oggi giornata di recupero dalle fatiche dei giorni scorsi, visita a Castel Tasso (che inspiegabilmente avevamo zompato negli anni passati...) e pranzo a Vipiteno dall'ottimo VinZenz con
Fiori di zucca appassiti ripieni di ricotta 'verde' (con erbe)
Risotto ai finferli (davvero buonissimo)
Sella di cervo
Variazione ai lamponi

[percefal]

Praticamente state spendendo piu´ di ristorante che di vacanza

[Arla]

Fuji, sempre al top!