L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Scut]

Vogliamo la ricetta!

[runningmamy]

Infatti!

[Arla]

Oggi a pranzo lasagna di crepes di grano saraceno con ricotta e asparagi, il tocco in più sono state le mandorle tritate sopra, buona!



A cena bollito (ormai ci viene sempre morbido!) con salsa verde e purè...

[runningmamy]

Sempre in crescendo Arla
Le crepes come le hai fatte?

[Arla]

Ricetta tradizionale: tre uova, 375 ml di latte, 150 grammi di farina di grano saraceno, un pizzico di sale, su padellina antiaderente con pochissimo burro.

[fujiko]

Mi hai dato idea per oggi

[runningmamy]

Senza parole

[fujiko]

Pranzetto con penne con pesto di pistacchio e guanciale scrocchiarello, mozzarella di bufala e carpaccio di manzo, taccole lesse, qualche biscotto e frutta.

Pancina piena, ci vediamo per lo spuntino

[giokaos]

Runningmamy, non ce n'era proprio bisogno
Mamma mia fujiko, dev'essere stato una bontà!

[Arla]

Buono, Fujiko!
Anche noi tra ieri e oggi non ci siamo fatti mancare nulla, soprattutto a livello forno!
Ieri a pranzo risotto al macinato e radicchio con il brodo avanzato dal bollito della sera prima, ieri pomeriggio biscotti salati alle mandorle con rosmarino o sesamo (venuti un po'sabbiosi per via del poco glutine, ma ottimo sapore!) e torta di riso e mele (inaugurata a colazione stamattina).
Oggi a pranzo spaghetti alle vongole, surgelate, of course, ma sono venuti bene...
Oggi pomeriggio tartufini salati proteici con farina di mandorle, albume, salmone (in scatola, ma quello buono) e noci tritate.







Stasera invece abbiamo fatto un mezzo esperimento: invece di fare il pollo agli agrumi, abbiamo fatto gli straccetti di lonza, sempre infarinati col grano saraceno e accompagnati col basmati, devo dire molto buoni, saporiti e morbidi!