L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[Dr.Kriger]

Con il sugo rosso è più facile dare la cremosità al piatto, sfruttando la sinergia tra sughetto delle vongole e pomodoro. Forse dovrei passare anche io al sugo rosso, che non è così osceno come sembra.

[bully]

Anche per me spaghetto cozze e vongole. Dopo qualche ripetuta breve direi che ci stava.
Come pure del salame di cioccolato fatto in casa...

Nella discussione bianco o rosso io dico bianco ma bisogna saperlo fare se no rosso ma 'poco rosso'

[giokaos]

Certamente. Già che siamo tornati all'inverno la cioccolata calda ci sta

Se lo dici tu dalla Sicilia... Pensa che io sto a 12 km dal confine con la Svizzera...

[treep]

Farà certamente più freddo da te... ma anche qui le temperature relative sono precipitate. Letteralmente.
Qui in ufficio siamo con i riscaldamenti accesi.
Una collega ha appena finito di dire che deve fare l'albero.

[Dr.Kriger]

Io sto bene. Maglietta corta e temperature gradevoli. La pacchia finirà presto e ci attende un'altra estate da record.

[fujiko]

Oggi a pranzo spatzle verdi e a seguire mozzarella di bufala + insalata e crostatina con crema e fragole.

Siccome nel frattempo stavamo preparando il macco di cicerchie per la settimana, e ne è avanzato un po' dalle vaschette, ho messo la mestolata residua come fondo del piatto di spatzle, sopra un filo d'olio e peperoncino.

Non male come pastrocchio

[lentissimo]

Un bel viaggio dall'alto adige alla sicilia, passando per la campania.

[fujiko]

Esatto

[Dr.Kriger]

Anticipo di un'estate che si preannuncia rovente a 40 gradi. Insalata di pasta fusilli alla caprese. 150 g buoni di pasta, un panetto di mozzarella "light" e pomodori Pachino. Poi salmone affumicato dell'Alaska, birra weizen e artigianale, ravioli al ragù di capriolo. Metà estivo e metà "invernale".

[Arla]

Stasera abbiamo fatto una cosa che facciamo spesso: seppioline e piselli...
Però stavolta con ingredienti tutti freschi comprati ieri, anche i piselli, che ho sgusciato oggi pomeriggio difendendoli dal gatto...
Insomma, risultato incomparabile, veramente una goduria!
Buoni gli spatzle!