L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[oscar56]

Buonasera, oggi è avanzato un po' di ragù e allora stasera ho steso una sfoglia, ho tritato una mozzarella e unito il ragù, mezz'ora a 180°, niente di che ma appetitosa.

[runningmamy]

Sfiziosissima!
Noi festeggiato il papà con una ricetta presa da Lorraine Pascal, polpettine di carne in un sugo in agrodolce con peperoni, cipolle e ananas, un po' piccantino, assieme a del riso pilaf, a seguire creme brulè

[Arla]

Interessante...

[fujiko]

Ieri sera cenetta forumendola romana in un ottimo posticino nel quartiere Appio suggerito da uno del gruppo.

Abbiamo preso per aperitiveggiare delle chips homemade e delle piccole crocchette di patate, molto buone.

Antipasti: una pinsa caio e pepe da mettere al centro e condividere + polpette di melanzane con base di sugo e parmigiano + supplì normali o cacio e pepe + qualche gambero panato

Poi tutti pinsa, molto molto buona devo dire. Io ho optato per la pinsa parmigiana.

A chiudere un'ottima sacher portata da due dei ragazzi, per festegiare il loro compleanno recente.

[bully]

ebbravi!!

[Arla]

Ma esattamente la "pinsa" cos'è?

[fujiko]

Una pizza di forma ovale ma con con un grado di idratazione diverso dalla pizza e spesso è anche multicereali

http://www.pinsaromana.info/pinsa-romana-informazioni/

a me piace di più della classica pizza (eccezion fatta per quella rigorosamente napoletana) e la digerisco meglio.

Volendo per il raduno nazionale avrei un posticino ideale in cui si mangia di tutto, inclusa l'ottima pinsa

[oscar56]

Per il cibo Roma-Milano 7-0!
Io stasera proteine con salmone affumicato accompagnato da uova strapazzate, piatto nordico.

[fujiko]

E non ti dico come finisce Palermo-Milano

[gambacorta]

...Volendo per il raduno nazionale avrei un posticino ideale in cui si mangia di tutto, inclusa l'ottima pinsa ...

si può fare anche senza volendo