L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[Arla]

Anche noi stasera buona cenetta: filetto di salmone con patate al forno, pure relativamente dietetico perché ho messo un filo di olio giusto sulle patate, molto buono!

[ingpeo]

Confermo! Semplice e buono

Interessanti in tutte e due le varianti gli involtini!

[Arla]

Stasera avevamo deciso di fare le lenticchie, ma con sto caldo non ci andava di mangiarle calde in umido come facciamo in genere, quindi ho fatto così: le ho rosolate con olio e aglio, aggiunto acqua e fatte cuocere, poi ho spento il fuoco, ci ho aggiunto mezza cipolla rossa tagliata sottile e un po'di datterini tagliati a metà, ho mescolato bene e lasciato lì.
Le abbiamo mangiate fredde, molto buone!

[runningmamy]

Le lenticchie fredde sono ottime! Io le faccio lessate con foglie di sedano e poi in insalata con sedano e cipolla freschi, datterinie condite con una salsina di olio, abbondante limone, prezzemolo e senape, anche fettine di limone. L'ultima volta ne avevo poche ed ho aggiunto del grano saraceno, all'occhio è simile alle lenticchie e nessuno se n'è accorto Anche nutrizionalmente bilanciato legumi + cereali migliora l'assorbimento dei nutrienti, ed è tutto senza glutine

[Arla]

Buono!!!

[Arla]

Oggi ho cucinato un po'di verdure e hummus per la festa post nuziale di domani, perché il posto dove andiamo di suo ci fa solo roba porcina, fritta o entrambe!
Siccome mi avanzava una selva di foglie di sedano belle fresche e mi dispiaceva buttarle proprio tutte, ho cercato e trovato una ricetta di pesto con mandorle con cui abbiamo condito dei bigoli... Buono!
Ne ho fatte altre due porzioni da tenere in freezer all'occorrenza!

[runningmamy]

Io le metto nelle insalate

[Arla]

Mentre in altri 3d si disserta molto seriamente di proteine per kg, qui si langue!
Quindi: stasera cenetta in un ristorante sulle colline bassanesi in cui volevamo andare da tempo!
Intanto bellissimo posto:





Poi, ottimo menù! Abbiamo diviso tutto, come quasi sempre: tagliatelle alla tirolese con speck e noci, lasagna di melanzane alla parmigiana (ottima!), tagliata, faraona al limone e timo, crema di ricotta con ciliegie e crostata di mirtilli e crema chantilly (entrambe buonissime queste ultime!).
Diapositive sparse:

[runningmamy]

Ci voleva proprio, Arla!

[Arla]

Eh, già!
Oggi a pranzo ero sola, piatti veloci ma buoni: insalata di aringa affumicata, spinacino, mela verde e noci e a seguire pasta al pesto home made!