[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[monzarun]

Nello Yemen ti compri una via di Sanaa per quella cifra

[runningmamy]

Infatti io non mi sarei nemmeno sognata di comprarlo....

[+78-amok]

anche io sono un appassionato mielifago e son contento di vedere quanti condividono questa sana golosità! ne consumo circa 1kg al mese, mi piace a colazione e alla sera come dolce, oppure prima di allenarmi se ho lo stomaco vuoto.
fortunatamente mia sorella ne produce, cosí consumo prevalentemente il suo (2 smielate all’anno: acacia, millefiori) di cui conosco la genuinità. comunque ne compro anche qui nel monferrato. tra i miei preferiti:
girasole
coriandolo
erba medica

[runningmamy]

Coriandolo com'e? Mai sentito

[+78-amok]

ha un sapore meno dolce dell‘acacia, meno amaro del castagno, profumato e aromatico (lontanamente percepisci il coriandolo). colore intermedio (marroncino giallo). io lo trovo gustosissimo, per nulla nauseante e digeribile. forse il mio preferito insieme all‘erba medica!

[+78-amok]

incuriosito da quanto letto su questo forum a proposito del miele di Manuka, oggi per la befana mi son regalato un vasetto da 250gr a 15,60€ (Esselunga) del miele di Manuka Rowse 10+.
il sapore é ottimo, spero sia genuino e non contraffatto e che faccia bene come dicono!
buona befana a tutti :p

[dragonady]

Ciao! Anche io mangio un sacco di miele e lo adoro! Mi è stato regalato un vasettino di miele di Manuka, è sicuramente molto buono, ha un colore non trasparente, potrà anche avere proprietà eccezionali, ma per il prezzo che ha io lo prenderei solo per provarlo raramente. Comunque contento di averlo assaggiato, se ne avete la possibilità fatelo.

[alemercuzio]

Per caso voi create ricette semplici da fare con il miele che non siano torte?
Vorrei fare una crema da utilizzare la mattina in alternativa alla marmellata ma solo il gusto del miele mi nausea un po...

[Flanik]

Ho letto qua e là il tutte le 171 pagine .. aiuto .... piccolo riassunto per un nuovo arrivato ??
Prima di tutto adoro anch'io il miele e lo uso prettamente a colazione ( 4 fette biscottate integrali , miele e thè addolcito con il cucchiaino che uso per spalmare le fette) .. miele millefiori che ultimamente prendo da
un amico che ne produce ..
per il riassunto :
quanto prenderne e in che modo ? per un uso sportivo, cioè pre-gara, pre-allenamento etc...?
link ad articoli interessanti ?
grazie e buon miele a tutti !!

[robertovedovi67]

@alemercuzio prova questa, alla fine è solo miele ma più versatile per la spalmatura:
150 gr di miele cristallizzato
100 gr di miele liquido

Versare nella ciotola del robot da cucina (mixer, planetaria o anche frusta elettrica) i due tipi di miele
Montare per circa 20 minuti con la frusta a velocità bassa affinché il composto risulti cremoso
Versare in un barattolo e chiudere, si può conservare a temperatura ambiente.
La crema si può utilizzare spalmandola su pane o fette biscottate imburrate o, ad esempio, aggiungendola allo yogurt greco con una spolverata finale di cannella.