LINEE-GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE

[shaitan]

Mah non sono un fanatico della dieta mediterranea, ma se si facesse quella vera, in contesto normo calorici e attività fisica non vedo problemi.

Ripeto tu confondi dei marker con nessi causa effetto. Non è così.

Se alla signora Pina dici di seguire una HFLC e lei si ingozza di mozzarella annega le verdure nell'olio (che sono grassi buoni), non si muove etc etc etc siamo punto e a capo

Per me il problema della mediterranea è eventualmente che per alcuni è ipo proteica ma questo si spiega per motivi storici-economici. Mi sento di escludere però che sia quello il problema dei nostri atleti

[tomaszrunning]

Infatti lo vedo come servono questi carbo per andare forte, mangiamo pasta e pizza tutti i giorni e come mai a questi ultimi europei di atletica siamo arrivati 17esimi ? E stiamo parlando degli Europei...

Ma tu sei sicuro che i nostri elite mangino pizza tutti i giorni? A me invece sempre l'opposto che abbiamo un'ossessione per il cibo con eccessiva magrezza (e conseguenti infortuni). Soprattutto alcune nostre atlete mi sa che la pizza l'hanno vista dipinta

Gli atleti polacchi mangiano le patate quasi tutti i giorni alternando con il grano saraceno o farro, poi gallina lessa. La pasta una volta a settimana, la pizza non lo so. Sono in contatto FB con Cichocka, Jóźwiak e Lewandowski (olimpionici) e con Olszewski (il vincitore Wings for life Italy). Olszewski una volta a settimana gelato, altri non lo so. Pane non mangia quasi nessuno...

[runningmamy]

Due mie parenti stanno perdendo peso, cioè acqua a forza di beveroni pagati a caro prezzo, dieta a base di proteine e verdure, carboidrati quasi assenti, come assente il movimento
Ma come si fa? Ho provato a dir qualcosa, ma niente, convinte e felici così.
Basta aspettare...voglio rivederle dopo l'inverno

Riviste ora, come immaginavo....da lontano belle magroline, da vicino fan paura, hanno perso tanta massa e la pelle pende tristemente come abiti sull'appendino
10/15 kg in meno in qualche mese lasciano il segno
Ma loro sono comunque molto contente

[Arla]

Come si suol dire, contente loro...

[Dr.Kriger]

Per i grandi obesi è peggio e infatti devono fare degli interventi di rimozione della pelle. Comunque la perdita di peso delle low carb è in parte dovuto al glicogeno che non viene rimpiazzato del tutto. Se la dieta è già ipocalorica e magari riduco pure il sale, è facile scoprire di essere dimagriti di 2 kg in una settimana, perché al glicogeno si lega anche l'acqua (ed è tanta acqua). Ma poi l'effetto scema e, quando si riprende a mangiare i carboidrati, le riserve di glicogeno tornano a riempirsi. Loro però sostengono che sono i carboidrati che fanno mettere su peso come niente...

Ovviamente è impossibile fare sport al meglio con questa perenne deplezione. Rischi di prendere un infortunio.

[C3pO]

Sulla questione Low carb, ti correggo.
Non è vero che è impossibile svolgere sport senza carboidrati. Soprattutto attività di endurance è fattibilissima con i grassi.
In più anche il fatto infortuni. È notorio che gli zuccheri come i latticini aumentino l'infiammazione, quindi le LowCarb in caso di infiammazione sono ben accette.
Io stessa ho avuto moooolto sollievo ai piedi/tendini quando ho fatto periodi di scarico carbo

[Dr.Kriger]

Ho detto al meglio, cioè per esprimere le prestazioni massimali in base alle nostre capacità genetiche. Io che faccio allenamenti veloci (per il mio potenziale), con una low carb mi distruggo. L'importante è non esagerare.

[shaitan]

Massi mi sembra che faccia anche allenamenti veloci oltre che lunghi e dice di essere migliorato da quando ha abbandonato le high carb. Come tutto dipende.

I 10000 possono sembrare a noi "alta" velocità ma è un'attività prettamente aerobica.

Gli infortuni, come i "nostri" elite insegnano, dipendono (in parte ovviamente) dalla quantità di grasso essenziale presente. E questa è abbastanza indipendente dalla distribuzione di macro ma dipende più che altro da quanto poco mangiamo (e per quanto tempo stiamo in ipocalorica).

Il problema delle low carb sono soprattutto negli sport di potenza. Fare un 100m, una gara di sollevamento pesi etc in maniere ottimale la vedo male...

Poi l'altro problema è che non mangi la pizza

[Dr.Kriger]

La 10 km è una distanza molto mista, diciamo che c'è un po' di tutto. Indubbiamente, quella percentuale di meccanismo anaerobico è importante (ai fini della prestazione, leggasi PB). A parte questo, è ovvio che assumere troppi carboidrati faccia male e, appunto, provochi una minor efficienza (e più cali quando non sei al top). Sono due estremi, con cui almeno per quello che faccio io mi trovo male. "In medio sta virtus" come si suol dire. Non bisogna esagerare né in un verso (low carb) né nell'altro (high carb).

La pizza tanto non la mangio da una vita (qui la fanno da schifo o c'è il monopolio del sushi). Ma ecco, se mi togliete la cacio e uova post-allenamento mi arrabbio

Comunque più o meno quello intendevo nel discorso infortuni. Con le low carb, vivi di più in deplezione di glicogeno e allo stesso tempo, verosimilmente, mangi poco. Di solito quello è lo scopo delle low carb: farti assumere meno calorie.

[shaitan]

La 10 km è una distanza molto mista, diciamo che c'è un po' di tutto.

97% aerobico (fonte bompa buzzichelli). Non la definirei mista

La pizza io la faccio in casa (e così ne mangio il doppio ma va beh . )