LINEE-GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE

[Luca[Celtics]]

verissimo aroldo, mi hai anticipato!

[Daddi]

Banane "mature" soprattutto dopo l'allenamento per via dell'IG abb elvato, quindi ottimo per ripristinare il glicogeno muscolare dopo la fatica....ma anche come spuntino veloce pre uscita (mezza di solito) con un bel sorso d'acqua e via......sul mio cestino porta frutta 3/4 banane ci sono sempre

Tra un po arrivano i cachi, le castagne, l'uva da tavole (già arrivata), yuuuu , troppo buoni, dissetanti ed energizzanti, mentre aimè stanno terminando i fichi e le pesche che mi piacciono tanto....

[Luca[Celtics]]

tra l altro a parità di quantità circa le castagne bollite ci danno tipo il quintiplicomultiplico di potassio e magnesio delle banane

[aroldo74]

Ecco uno dei miei piatti preferiti.
Ceci lessati con tonno e cipolla cruda.

Salutare equilibrato leggero e sopratutto saziante.... certo poi la moglie non ti vuole baciare....

[RobAmt]

6/7 mele al giorno. Già se ne mangio una mi fermenta nell'intestino fino a fine mese. Ne mangiassi così tante starei sul trono tutto il giorno

[aroldo74]

Le mele mi saziano, mi piacciono e le trovo sempre.
Mangio anche l'altra frutta quando c'é. L'effetto trono a me lo fano le banane.
6/7 mele al giorno ma sono di quelle piccole....

[fastcol]

vorrei cimentarmi nel fare qualche vasetto di marmellata (di pere abate) in casa, ma necessito di suggerimenti sui giusti ingredienti e quantitativi da utilizzare. chi mi aiuta?? chiaro che la farò assaggiare...

Grazie. Saluti

[aroldo74]

Le mele biologiche.
Non hanno pesticidi e fanno dimagrire perche ne mangi.... "di meno".

[runningmamy]

vorrei cimentarmi nel fare qualche vasetto di marmellata (di pere abate) in casa,

Ciao fastcol, qui trovi proprio tutto: http://www.gennarino.org/diego/pere.html
Io ho la "mia" ricetta: faccio cuocere prima la frutta da sola con un pochino di succo di limone, in modo che perda un bel pò d'acqua, poi aggiungo lo zucchero (80%) e cuocio lentamente in pentola pesante con uno spargifiammafinchè non diventa lucida e si stacca dalle pareti , e mettendone un pò su un piattino e raffreddata resta bella ferma.
Vasi lavati, asciugati e scaldati nel microonde, invaso bollente; faccio freddare, metto un goccio di alcol puro e tappo

Guarda anche qui http://runningforum.it/viewtopic.php?f= ... Marmellata

[fastcol]

grazie per le dritte....solo una cosa, siccome sono in regime di dieta ipocalorica, vedo che nella ricetta viene utilizzato lo zucchero, va bene o meglio il fruttosio? e nel caso di uso del fruttosio, in che quantità al posto dello zucchero?

in genere quali sono i tempi di cottra per una giusta densità della marmellata, ovvero ne trp liquida ne trp dura?

grazie. Saluti