Cioccolato fondente
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Re: Cioccolato fondente
Esatto, consistenza granulare anche il mio... devo andare pure io a Modica prima o poi
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Re: Cioccolato fondente
A modica ne trovate anche di grezzissimi e buonissimi, qualche pasticceria ne dispensa pezzettoni. Non a tutti piace la consistenza di quelli molto grezzi perché la pasta di cacao risulta molto separata dallo zucchero. Io ad esempio non sono una estrema fan, lo ammetto. Mi piace molto (come tutto il buon cioccolato) ma preferisco un buon classico extrafondente, anche 100%.
Never trouble trouble till trouble troubles you, 'cause if you trouble trouble, you'll only double trouble and trouble others, too.
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Re: Cioccolato fondente
Infatti io quello di Modica non lo amo troppo perché ho bisogno della consistenza cremosa...
Confermo Lindt 85% al mio top!
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La cipolla è un'altra cosa...
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Re: Cioccolato fondente
Comunque devo dire che mettere in bocca contemporaneamente un pezzo di cioccolato fondente 90 % e uno di Modica 55 il risultato è "paradisiaco "
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Re: Cioccolato fondente
@giokaos, si aprono frontiere infinite con i mix di cioccolati
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Re: Cioccolato fondente
quotone... 85% è tra i migliori
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Re: Cioccolato fondente
Oggi sono andata apposta a cercarlo, ma non c'era, avevano valangate di schifezze alla menta e sale marino con 56%di cacao...
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Re: Cioccolato fondente
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Re: Cioccolato fondente
gran bella sorpresa rispetto ai loro standard i cacao selection di ritter.
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Re: Cioccolato fondente
Ne ho preso uno per provare, quello Perù... Sono curiosa!
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