Colazione questa sconosciuta
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Re: Colazione questa sconosciuta
allora mia mamma lo fa con i pavesini e un botto di mascarpone della optimus altro non usa. i pavesini devono essere tuffati per un millisecondo nel caffè..bhe secondo me viene spaziale perchè c'è più crema che altro..con i savoiardi non mi piace molto...
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Re: Colazione questa sconosciuta
Mia nonna lo faceva così, e gli amaretti li metteva sia integri, sia sbriciolati sopra in mezzo alla copertura al cacao. Bestiale
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Re: Colazione questa sconosciuta
Non stuzzicare mai un toscano: Tiramisu cantuccini & vinsanto
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Re: Colazione questa sconosciuta
La cosa principale e' farlo bello cremoso , pieno di mascarpone ..su quello siamo tutti d'accordo
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Re: Colazione questa sconosciuta
Roberto, dev'essere molto buono, per non essere un tiramisù!
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Re: Colazione questa sconosciuta
@Arla, basta trovare i cantuccini adatti, quelli freschi e non quelli duri che nemmeno se li metti a bagnomaria nel vinsanto si ammorbidiscono
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Re: Colazione questa sconosciuta
il miglior tiramisù che ho mai mangiato è stato il primo e l'ho avuto ad un ristorante vicino a San Donà di Piave, Le Guiane, a pochi km da dove si dice che sia stato "inventato" (in realtà la cosa è controversa, ma lasciamo stare...).
La cosa che trovo straordinaria è che parlo dell'83 circa ed era ancora del tutto sconosciuto a Roma. Né io né le persone con cui stavo ne avevano mai sentito parlare. Incredibile visto che già prima del 2000 lo si trovava dappertutto anche a Tokyo, dove i giapponesi ne andavano matti.
La cosa che trovo straordinaria è che parlo dell'83 circa ed era ancora del tutto sconosciuto a Roma. Né io né le persone con cui stavo ne avevano mai sentito parlare. Incredibile visto che già prima del 2000 lo si trovava dappertutto anche a Tokyo, dove i giapponesi ne andavano matti.
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Re: Colazione questa sconosciuta
Ma Pompi non millanta che è dal '60 che fa tiramisù? Beh che oramai chiamarlo tiramisù quello ci vuole coraggio, ma una volta andava per la maggiore
Il mio diario tra pesi corsa e (ogni tanto) dieta
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21k 1h23.23(Roma Ostia '22)
42k 2h58.47 (Milano '22)
6h 70.4km (Grosseto '24)
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Re: Colazione questa sconosciuta
Non so cosa sia Pompi, ma sicuramente su questo dolce non c'è fine all'abominio!
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Re: Colazione questa sconosciuta
Mi è venuta un'idea, proverò a farlo coi Plasmon
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