Pavlova all'interno del ristorante dell' Opera House di Sydney.

Pad Thai del più storico ristorante Thailandese stellato di Bangkok

Polpo con crema alla zucca a Siviglia

Baccala affumicato a Limoges

Maialino da latte cotto a bassa temperatura come fosse una lasagna a Jerez

Rolle di branzino e gamberi su letto di finocchi

Un dolce particolare che ricordava il disegno fatto dalla bimba del cuoco di un ristorante stellato in Italia.

Foie Gras e code di scampi

Piccoli piaceri della vita. Ho imparato a mangiar anche con gli occhi.