Correre 1 volta a settimana rende molto più probabile che quel "blocco iniziale" resti lì.
Questo perché, se lo stimolo è così raro, il corpo non mantiene bene gli adattamenti specifici della corsa (impatto, elasticità , coordinazione, ...). Ogni uscita diventa quasi un riavvio, quindi ti ci vogliono 30–40’ per ingranare.
Imho puoi migliorare parecchio anche solo aggiungendo 2 mini-sedute (15' l'una) a settimana in cui fai:
1) camminata in salita / scale / bici facile
2) forza base: 2–3 giri di squat a corpo libero + step-up + calf raise + ponte glutei
Un po' di frequenza è necessaria per non ripartire ogni volta quasi da capo
