L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[lilligas]

Ragazzi, come siete bravi a stare a "stecchetto" voi....io ci provo ma le tentazioni nelle dispense di casa sono tante....dopo il mega-pranzo al ristorante di ieri con antipasti misti (prosciutto, capocollo, crostini vari, olive, formaggi e panzanella), ravioli al pomodoro fresco e pinoli, pici ai ragù, tagliata al pepe verde e semifreddo al torroncino oggi a pranzo mi andava di stare leggera anche perchè sono stata al parco a prendere un pò di sole e l'appetito dopo tutto quel mi era passato.
Ho pranzato con: 70gr di orecchiette con burro, una spolverata di parmigiano e qualche pomodorino fresco; 100gr di merluzzo cotto al vapore con un pò di maionese, una mini-fettina di formaggio stagionato, di contorno piselli sconditi cotti al vapore e di frutta mezza pera. A merenda farò fuori un pò di gelato e stasera alle 17:30 vado a smaltire con un lungo di 20 km....che poi mi piace anche mangiare così, non ho neanche fatto fatica....il problema è che mi piacciono tanto anche le cose ghiotte...

[vangogh]

D'estate adoro mangiare il gelato dopo cena, è quasi un rito ed è l'unica cosa per la quale mi devo veramente sforzare per non mangiarla!

[lilligas]

Anche per me, soprattutto se sono in compagnia di Marcello e a casa mia, non saltiamo mai l'appuntamento con "Il Gelatone" della zona Pescaiola di Arezzo!

[MarcelloS.]

Bbbbono!!

[aroldo74]

D'estate adoro mangiare il gelato dopo cena, è quasi un rito ed è l'unica cosa per la quale mi devo veramente sforzare per non mangiarla!

Fai come ho fatto io... ti mangi solo il gelato magari abbondante e sano di gelateria non quello chimico dei bar....

[Luca[Celtics]]

oppure prova i valsoia che sono ottimi e meno chimici di quelli chimici!

[aroldo74]

Oggi solita colazione.
A pranzo minestra vegetale, melanzane i padella, ricotta di capra, un tozzo di pane, una mela ed anguria.
Per spuntino un succo alla pera e percena 3 mele ed un bicchiere di latte.

[filorun]

Visto che per una settimana non correrò a causa di un problema muscolare, ho iniziato ad esercitare un ulteriore controllo sulla mia alimentazione Mauthausen style, giusto per evitare di mettere su anche 1 etto. Riflettori puntati principalmente sui carboidrati che andranno tenuti al minimo sindacale. Stamani a colazione 5 cucchiai medi di Muesli invece dei normali 6 abbondanti+cucchiainoino di miele ed un frutto medio piccolo invece del solito frutto medio grande.


Inviato da iPhone 5

[RiccardoS]

oppure prova i valsoia che sono ottimi e meno chimici di quelli chimici!

cuoriosa 'sta frase: "meno chimici di quelli chimici"...

vediamo un po' gli ingredienti dei gelati valsoia, dal loro sito: http://www.valsoia.it/alimenti_di_soia/ ... tte_8.html

Gelato 4 Coni

Caratteristiche
Vegetali, Senza Lattosio

Ingredienti
Estratto di soia (50%) (acqua, semi di soia (8,2%), sale marino), zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale, nocciole tostate (4,8%), cacao magro, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi – esteri di saccarosio degli acidi grassi – lecitine (di soia), stabilizzanti: alginato di sodio – farina di semi di carrube – gomma di guar, aromi. Ingredienti della cialda (14%): Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, grassi vegetali, sale, zucchero caramellato, emulsionante: lecitine (di soia), aromi.

e poi:

Gelato 3 Stecchi ricoperti al cioccolato

Caratteristiche
Vegetale, senza lattosio, senza glutine

Ingredienti
Estratto di soia (48,3%) (acqua, semi di soia (8,2%), sale marino), cioccolato (21%) (pasta di cacao – zucchero – burro di cacao – cacao magro in polvere – emulsionanti: lecitine (di soia), aromi), zucchero, grasso vegetale, sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi - esteri di saccarosio degli acidi grassi, stabilizzanti: alginato di sodio – farina di semi di carrube – gomma di guar, aromi

e ancora:

Gelato 8 Sandwich con Calcio e Vit.D2

Caratteristiche
Vegetale, senza lattosio

Ingredienti
biscotti (farina di frumento, zucchero, grassi vegetali, sciroppo di glucosio, cacao magro, colorante:caramello, estratto di malto in polvere, emulsionante: lecitina di soia, agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio – carbonato acido di sodio, sale, aromi), estratto di soia (39%) (acqua, semi di soia (8,2%), sale marino), zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale, cacao magro, fosfato tricalcico, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi – esteri di saccarosio degli acidi grassi, stabilizzanti: gomma di guar - alginato di sodio – farina di semi di carrube, aromi, vitamina D2.

e così via...

però sono valsoia... tanta pubblicità... derivati dalla soia e magari uno pensa che siano salutari e pure dietetici o meno calorici...

ah... non che io abbia nulla contro gli ogm... anzi... ma spero si sappia anche che la stragrande maggioranza della soia utilizzata in ambito alimentare, è ogm.


io sinceramente preferisco un buon gelato al latte, POCO e con POCHI ingredienti.

[vangogh]

Io adoro il gelato in generale, l'unico che non voglio nemmeno vedere è quello con i canditi (la cassata)!
Detto questo ogni tanto qualche strappo alla regola me lo concedo anche perchè non sono alla ricerca di alcuna prestazione pura e nemmeno della forma perfetta.
Mi basta star bene, vivere sano e correre, se e quando possibile, spensierato.