dimagrire e abbassare il colesterolo

[[Leo]]

Non posso che consigliarti una dieta vegana, priva di colesterolo, perfettamente modulabile per perdere peso, perfettamente adatta all'attività agonistica sportiva, alla corsa, anche alle lunghe distanze, maratone, ultra-maratone e ultra-trail incluse.

Per informazioni sul colesterolo:
http://www.informazionealimentare.it/fo ... php?p=5792


Leo

[leodes80]

ho fatto il calcolo del colesterolo totale rispetto all'HDL

colesterolo totale 228
hdl 57
risultato 4.

da quello che ho capito documentandomi non dovrebbe essere un problema.
in ogni caso sto proseguendo il regime alimentare che ho descritto, sto prendendo il pane integrale, cerco di evitare i biscotti che ho visto contengono grassi vegetali.
spero funzioni, per adesso mi sento benisismo, speriamo sia la stada giusta, in più ho iniziato le sedutedi running con fc 60/70% FCMAX.
speriamo funzioni anche quello!

[leodes80]

una cosa.
l'unico problema che sto incontrando in questi giorni è la colazione. io da amante e profondo consumatore del latte in questi giorni mi sembra di non digerirlo bene, per questo sto provando con tè e biscotti, va meglio.
vorrei mangiare pane e marmellata al mattino ma il lette lo sto tralasciando per un po, il tè non mi ispira molto. c
he potrei prendere per una buona prima colazione almeno senza latte al mettino? e in quali quantità secondo voi?
succo di frutta? yogurt?

[filorun]

Come sostituto del latte, se proprio non lo digerisci, puoi provare con dello yogurt magro. Se ti da problemi pure quello puoi provare della ricotta con miele o il latte a basso tenore di lattosio.


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[runningmamy]

se non si mangiano fette biscottate e biscotti la mattina che mangio?
mi piace di tutto ma non ho molte idee...

Dunque...pane e marmellata/ miele; pane e prosciutto/ formaggio; latte e cereali (semplici, secondo me in commercio ce ne sono troppi); ricotta con zucchero-cacao o caffè o marmellata o miele; una fetta di torta "leggera"; frutta intera o spremute; yoghurt (stesso discorso dei cereali)

[Gabri31]

Ciao a tutti.
sto ripendendo a correre dopo un periodo di stop a causa di impegni lavorativi intensi.
mi sono fatto le analisi del sangue e urine eè venuto fuori il colestrolo a 228.
devo anche perdere qualche kilo....diversi...
sono 1.83 e peso irca 91kg...troppissimi.
per il colesterolo ho subito elimitao qualsiasi tipo di alimento dannoso e grasso,
Per l'allenamento ho impostato uscite un ora con 50' da fare afra il 60 e 70% di FC max così da bruciare il più possibile alla faccia del ritmo!

per seguire un alimentazione corretta mi sto organizzando così:

colazione latte, alternato a tè con fette biscottate con marmellata o biscotti secchi.
spuntino frutta (una mela o una banana)
pranzo pasta al pomodoro e verdura e al massimo un po' di carne magra.
spuntino sempre frutta
cena verdura e carne magra.
e bevo tanta acqua!

se mangio la pasta non mangio pane eliminato elcolici di qualsisi tipo (bevevo al massimo un bicchiere di vino a cena ogni tanto non tutte le sere) e poi non so che altro fare.

cerco di allenarmi almeno 3 volte a settimana
può funzionare?

Certo,è un ottimo proposito. Io per principio sono convinto che per una sana alimentazione (a meno che tu non abbia specifici problemi fisici o di salute) sia sufficente eliminare gli intrugli tipo fritti,cappuccini,caffè,dolci ttroppo elaborati,ecc... e che non sia necessario pesare col bilancino ogni alimento che ingeriamo... Un po' di sano buonsenso basta e avanza...

[leodes80]

da ieri ho iniziato con succhi di frutta e pane a marmellata, proverò presto con il miele, e un po di frutta anche nello spuntino di metà mattina.
il latte secondo voi c'è differenza fra caldo e freddo(temperatura ambiente naturalmente), ho sentito che forse è più digeribile freddo, ne sapete qualcosa?
perchè freddo potrei aggingere anche cereali (i classici kellog's vanno bene secondo voi? o meglio il muesli?) o un bicchiere insieme ai succhi e al pane e marmellata.
che ne dite?
io per adesso sto bene non ho senso di fame(anche se non mi abbuffo), ma non ho nemmeno senso di gonfiore o problemi nella digestione, percui per adesso va bene.

[RiccardoS]

nel latte sicuramente meglio il muesli dei cereali, purchè sia muesli naturale e nient'altro: la stragrande maggioranza di quelli che trovi in commercio sono pieni di inutili olii vegetali, zuccheri ed altro, che ne aumentano l'appetibilità a scapito delle calorie. d'altro canto quello naturale è difficile da trovare, ma volendo si può.
io lo bevo esclusivamente freddo, non credo vi siano differenze per quel che riguarda la digeribilità.

[runningmamy]

Per il muesli, si possono anche comprare gli ingredienti separati e mescolarli a piacere
Sul forum della cucina italiana ho trovato delle ricette per fare barrette (io però non le ho mai provate)

Barrette
all'avena e miele

1 tazza di avena in fiocchi
1 tazza di uva passa
½ tazza di farina integrale
½ tazza di zucchero di canna
½ tazza di farina di cocco
150gr di burro
1 cucchiaio di miele
½ cucchiaino di lievito

Fondere il burro unirvi il miele e mescolare bene. Togliere dal fuoco ed unire
questo composto caldo e fluido a tutti gli altri ingredienti ben mescolati.
Ottenuto un composto amalgamato pressarlo in una teglia imburrata di circa 28x
18cm. e cuocere a 150°C per 15-20 min.. Il composto sarà ancora morbido ma
indurirà freddandosi. Tagliare in barrette finchè l'impasto è caldo e
rimuoverle dalla teglia a raffreddamento avvenuto per evitare rotture.


Barrette al Muesli e frutta

1/2 tazza di albicocche secche a pezzetti
1 mela grattugiata o a piccoli pezzetti
1+1/4 tazza di muesli tipo svizzero (Alpen non croccante)
1 cucchiaio di burro
2/3 tazza di succo di mela

Preparare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti e pressarlo in una teglia
di circa 20x20cm.Cuocere a 150°C per mezz'ora. Tagliare subito le barrette e
far freddare prima di rimuoverle.

Croccantini al riso e mais (buonissimi e molto rapidi )

4 cucchiai di burro
3 cucchiai di miele
½ tazza di avena in fiocchi
1/3 di tazza di albicocche secche a pezzetti
1 cucchiaio di fettine di banana secche
1 cucchiaio di di farina di cocco
1-3 tazze di corn-flakes e/o rice Krispies

Fondere il burro ed il miele in una casseruola e versarvi tutti gli ingredienti
meno i corn flakes o i rice krispies che vanno uniti a poco a poco fino a che
non si ottiene un composto ben amalgamato. Cercare di non rompere i cereali
quando si mescola. Mettere il composto in 12 pirottini in carta e far freddare.

[RiccardoS]

indubbiamente buoni, ma con tutto quel burro forse non sono molto adatti al nostro amico che vuole stare attento al colesterolo!

ottima idea quella di prepararsi il muesli partendo dagli ingredienti: se non trovo più quello naturale senza aggiunte, lo farò anch'io.