Thread di...vino!

[Emanuele1976]

Adoro il vino rosso, e mi piace anche lo champagne.
Preferenze? Sfursat e Amarone su tutti, ma mi piace comprare bottiglie e bermele da solo o in compagnia, specie con climi freddi o tendenti al freddo (ovvero, d'estate e col caldo vino in pratica non ne bevo perché non mi viene di berne)

Condivido con voi l'ultima bottiglia, un buon Barbaresco, comprata all'Esselunga (che inizia ad avere un assortimento niente male):

[Emanuele1976]

Il Primitivo piace anche a me, e vi consiglio se non lo conoscete il Petit Verdot che viene da un'uva peculiare.
La cantina Ducato Grazioli ha ottimi vini e a buon prezzo, ve la consiglio.

[Matt21]

specie con climi freddi o tendenti al freddo (ovvero, d'estate e col caldo vino in pratica non ne bevo perché non mi viene di berne)

Anche io i rossi solo l'inverno.
D'estate solo rosati, e qualche bianco.

[lentissimo]

Vini rossi da meditazione, tipicamente quelli piemontesi.

Lagrein quando voglio andare sul sicuro, ho ancora un Praepositus dell'Abbazia di Novacella oppure roba del convento Muri Gries.

Buoni i vini marchigiani Lacrima di Morra e Rosso Conero e poi il Sangiovese al quale sono legato affettivamente.

Di recente mi sto pure effeminando (si scherza eh, che qui e' un attimo ...) e mi sto pian piano avvicinando ai bianchi, cosa che evitavo come la pesta fino a non molto tempo fa ... ma d'altronde apprezzo pure le birre blanche.

Il limite pero' e' che non ricordo mai le cantine/etichette dei vini che bevo e piacendomi sperimentare questo e' un problema. Quando ne bevo uno buono poi faccio fatica a ricordarmelo.

P.S.1 Dei tanto decantati vini cileni ve ne fosse uno che mi sia piaciuto.

P.S.2 Poi vabbe', c'e' il Vega Sicilia che ho avuto la fortuna di bere. doppia fortuna non avendolo pagato io. Uno dei vini migliori che abbia mai bevuto o forse mi sono fatto condizionare dal prezzo.

[Emanuele1976]

Io me li ricordo i vini buoni, perché li fotografo e li commento..ho un discreto database che custodisco gelosamente ^^
E be', sono abbastanza una mia passione dunque ci spendo parecchio...
Il vino più buono che abbia mai bevuto è stato uno Château Margaux (Premier Grand Cru Classé) del 2000, una bottiglia da oltre 1000€ ai tempi...ma in questo caso non l'avevo pagato io!

Cileni? Ce ne sono assai di buoni, rossi. La mia cantina preferita è la Almaviva. Il vino "Almaviva" (si chiama come la cantina) è il più buono ma costa 200€ a bottiglia almeno. A prezzo onesto (25€) cerca il Coyam della cantina Emiliana e poi mi dici. O l'EPU sempre della Almaviva (50€).

Vega Sicilia gran cantina! Per chi non lo sa, è spagnola Ottimi l'Unico o il Valbuena 5°, ma anche qui stiam parlando di vini da 600 e 300€.

Volete un vino rosso davvero buono e che trovate a meno di 25€? Provate il montepulciano d'abruzzo Limited Edition 10 Vendemmie della Tenuta Ulisse shop.invinoveritas99.it/tenuta-ulisse-limited-edition-10-vendemmie

Per il bianco, provate il Sesto 21 Sauvignon della Casata Merge.

Buone bevute

[malcolm]

Innanzitutto serve la buona compagna..
Che dire di una corsettina per la strada che divide il territorio di Sassicaia di Ornellaia , seguita di una bella fiorentina con un buon Bolgheri , che mi lo posso permettere..
Rossese di Dolceaqua , una bella scoperta , così come tra gli bianchi Sauternes.
.

[Samu.D]

Ciao, mi aggiungo a questa discussione che tocca la mia più grande passione dopo la corsa!
Ormai stappo qualche bottiglia solo nel weekend perché in settimana cerco di seguire un'alimentazione il più perfetta possibile, attualmente ho una cinquantina di bottiglie in cantina.
Come gusti personali sono un super amante delle bollicine metodo classico, non solo champagne ma anche bollicine italiane che negli ultimi anni stanno diventando sempre più interessanti dall'Alta Langa al Trento DOC passando per l'Oltrepò Pavese e facendo un salto giù sull'Etna.
Adoro cercare poi di abbinare il vino giusto al cibo giusto!

[Samu.D]

Innanzitutto serve la buona compagna..
Che dire di una corsettina per la strada che divide il territorio di Sassicaia di Ornellaia , seguita di una bella fiorentina con un buon Bolgheri , che mi lo posso permettere..
Rossese di Dolceaqua , una bella scoperta , così come tra gli bianchi Sauternes.
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Se ti piace il Sauternes ti consiglio (se non l'hai mai assaggiato) il Muffato della Sala di Antinori; entrambi sono vini prodotti partendo da acini d'uva attaccati da una muffa buona

[Samu.D]

Domenica sarò a pranzo dai miei e il menu prevede spezzatino di cinghiale con polenta; dalla mia cantina ho attinto a questo Blogheri DOC:

https://www.campoalnoce.it/assiolo-bolgheri-doc/

Non sono un grandissimo amante del taglio Bordolese ma quando ho visitato questa cantina sono rimasto piacevolmente colpito da questo vino.

Spero saprà reggere l'abbinamento

[Emanuele1976]

Il Bolgheri della Campo al Noce è onesto, ma non mi fa impazzire. Certo, ha un prezzo molto accessibile.
Se ti piace il Bolgheri - escludendo il Sassicaia - ti consiglio una visita alla cantina Le Novelire https://www.lenovelire.it/Azienda, che è vicinissima alla Campo al Noce: hanno degli ottimi prodotti. Nella mia top5 Bolgheri sotto i 100€:
* Sapaio, Bolgheri Superiore, 2006
* Le Novelire, Re Lot Rosso, 2020
* Ornellaia, Le Serre Nuove 2019
* Poggio Al Tesoro, Bolgheri Superiore Sondraia, 2018
* Grattamacco, Bolgheri Superiore 2018

Buone bevute