Colazione questa sconosciuta

[shaitan]

io lo faccio molto più liquido ma lì va a gusti...

tipo 200g yogurt 60 avena. Cmq di solito è 2:1 come fa grantuking

[Matt21]

Grazie a entrambi
Odio la cannella, con cosa potrei sostituirla per dare un po' di sapore?

Io la mattina di solito faccio 200ml di latte (scremato) con dentro 1 caffè espresso, 2 cucchiai di fiocchi di avena+farro mischiati + 2 cucchiai di fiocchi di farro soffiati + 2 weetabix con sopra composta di ciliegia (senza zucchero) o mirtilli.

Quando non lavoro e ho tempo invece sempre caffelatte + 3 pancakes homemade con sopra sciroppo d'acero e marmellata di arance o uva (sempre senza zuccheri aggiunti).

Che ve ne pare? (Non deve mancarmi il dolce e il caffè la mattina se no sbarello tutto il giorno semmai dovessi riuscire a varcare la soglia di casa).

[shaitan]

@Matt21 miele o sciroppo d'acero (stando attento che son calorie ) cacao etc

oppure i dolcificanti 0cal che uso io (i flav drop) senza abusarne ovviamente

a me la tua con i pancake piace molto ma non riesco quasi mai a farla per questioni di tempo

[Matt21]

a me la tua con i pancake piace molto ma non riesco quasi mai a farla per questioni di tempo

Conta che io preparo la sera prima l'impasto e lo conservo in frigo, poi la mattina cuocere 3 pancakes anche a padella singola ci metti 10 minuti, ma nemmeno

[EvaK]

una nota per @shaitan : I semi di chia liberano Omega3 solo se messi in ammollo diverse ore, per cui anche se non fai overnight (che però puoi preparare e scaldare in micro la mattina, io faccio così) almeno quelli li dovresti mettere in ammollo.

Io quando ho banane troppo mature in negozio le porto a casa e metto in congelatore pelate e divise a metà, pronte per essere usate in porridge insieme a bevanda di avena, proteine vegetali e vari cereali.

Comunque per me anche pane tostato con burro di arachidi o tahin più marmellata, e shaker di latte di soia con proteine vegetali senza gusto è top, veloce e piacevole

[tomaszrunning]

Maybe Your morning Porridge isn't so healthy after all...???
https://www.prolongevity.co.uk/porridge-is-not-healthy/

Preparazione dei fiocchi di avena e gestione dell'acido fitico
https://www.sanieinformati.com/post/ave ... -dubbi-che

[shaitan]

ma chi è che usa il porridge istantaneo? cmq sta cosa dell'indice glicemico etc ha francamente un po' fracassato

@EvaK più che "rilascio" degli omega 3 la questione è che la chia è poco digeribile e assorbibile così. Perciò la si mette in ammollo, ma in alternativa la si può frullare, che avendo il Bimby è quello che faccio quando faccio il porridge caldo

[NeverGiveUp]

io, nel senso che il mio lo faccio istantaneo, non è un preparato denominato istantaneo..direttamente la mattina: fiocchi d'avena spezzetati, spesso denominati baby, acqua calda tempo della doccia ed è pronto, se l'acqua è bollente diventa una pappetta...dipende sempre quanta acqua, più o meno in base alla consistenza desiderata...poi aggiungo quello mi va...pro in polvere, frutta, semi, miele, marrmellata, ecc..
allo stesso modo, molto più digeribile (almeno per me), con farina di riso pregelatizzata (denominata "istantanea")...(alcuni produttori:BPR, Luxury supplement, Prozis). in alternativa la crema di riso dei neonati, che però non è aromatizzata...questo, con il riso intendo, lo preferisco nei pre Wo, meno fibre...

[shaitan]

ah in quel senso anche il mio è istantaneo

metto nel Bimby frullo la chia, bevanda soia avena e cuoce mentre faccio la doccia

penso che l'articolo "tuonasse" contro i preparati istantanei perché usano farina di avena quindi indice glicemico più alto etc

e chi se ne frega aggiungerei io

anzi magari è pure un pro se post workout... io domani vado proprio di crema di riso ad esempio

[gio91]

Io uso l'avena standard, latte bvegetale in rapporto 1:2 e lo cucino nel padellino. Proteine in polvere e burro d'arachidi. 60gr se non mi alleno, 80gr fino a 10km e 100gr oltre.
A bali c'è sia la crema di riso che di avena ma la consistenza non mi piace. Quando son pigro faccio overnight sempre 1:2 con la chia in quel caso che mi da una texture leggermente migliore.