L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[milo1973]

Che buono mami!! In particolare la cena mi fa

[Francy77]

stasera garetta di 9 km

colazione: cappuccino amaro+briosce integrale
spuntino: yogurt bianco naturale+caffé amaro
pranzo: 100gr di pasta integrale,cucchiaio di olio, spolverata di parmigiano + 150 gr lenticchie lessate + 70gr di bresaola
spuntino: mela+caffé amaro
cena: c'è organizzata la spaghettata finale post gara

la partenza è alle 20 che dite và bene così oppure come spuntino pomeridiano aggiungo qualcos'altro? però mi sembra di aver caricato bene a pranzo ..

[aroldo74]

100 gr di pasra + 150 gr di lenticchie?
Andrà tutto in grasso....

[vangogh]

@aroldo
Come mai andrà tutto in grasso?
Io non me ne intendo proprio ma ero convinto che l'abbinamento pasta/lenticchie fosse ottimale per l'apporto di proteine che quest'ultime riescono a dare in abbinamento con la pasta .
Forse era meglio evitare la bresaola? O sostituirla alle lenticchie? Visto che quest'ultime hanno molte proteine e sono consigliate anche in sostituzione della carne.
Oppure sbaglio e non è così? E' soprattutto per capire meglio.

[Autumn]

100 gr di pasra + 150 gr di lenticchie?
Andrà tutto in grasso....

Perché scusa?
Inoltre si tratta di cereali integrali e legumi. Indice glicemico bassissimo, niente picchi insulinici, niente rush di zuccheri ed energia fornita in maniera costante nel tempo!
E' un ottimo pasto. Anche completo dal punto di vista del valore biologico delle proteine (legumi+cereali).

[aroldo74]

No....no va bene..
e che mi sembra tanto.....
Io nel pranzo pregara mi son fatto sempre bastare 100 gr di carboidrati, Couscous o pasta o legumi.
La pasta contiene una quota proteica del 12-14% i legumi del 25-30% il resto sono carboidrati.....
Se il rabbocco é eccessivo poi sbrocca.
Vabbè non sono in condizioni di insegnare nulla a nessuno.....

[Autumn]

In realtà tolte le proteine e la piccola quota di grassi ci sono tante fibre anche, sia nelle lenticchie che nella pasta integrale. Non son tutti carboidrati. Poi piuttosto che conteggiare i carboidrati è più corretto valutare l'IG delle varie fonti. Non è nemmeno paragonabile un piatto di spaghetti "bianchi" ad uno integrale!
Sulla quantità non mi pronuncio, quella dipende dal fabbisogno individuale di ognuno di noi. Io a cena mangio 350gr di legumi+panino nero+condimenti vari per dire

[Francy77]

sì ho un pò più "caricato" perchè l'altra volta con 80gr di pasta integrale e 100 gr di lenticchie (io mangio alle 12.00 e la gara è alle 20 son tante ore) e dopo tutta la giornata di lavoro e sbattimento durante la gara mi son sentita un pò fiacca ..
allora oggi ho voluto provare così ed in effetti mi sento molto meglio (anche perchè sono nel periodo di sindrome pre mestro ) prenderò un frutto un'oretta prima della gara eppoi che ce la mandi bona ..
la bresaola perchè ho letto "Nei pasti che precedono le gare e gli allenamenti, inoltre, risulta vantaggioso assumere, assieme ai carboidrati, anche una piccola quantità di proteine, facilmente digeribili come, per esempio, gli affettati magri (bresaola o prosciutto crudo sgrassato). Aumentano il senso di sazietà , rallentano favorevolmente l’assorbimento dei carboidrati – innalzando con minor velocità la glicemia- e sono un sostegno per i muscoli negli impegni intensi e di lunga durata."

[mardok80]

Oggi solita colazione poi 30 Km in bici ( il cardio diceva circa 830 kcal).

Pranzo con pasta al sugo, bastoncini di pesce, iceberg scondita ed anguria a volontà

Cena con minestrione, una scifezza di latte light emulsionata chimicamente un pomodoro e 2 mele.

A domani.

Buttalo quel cardio

[aroldo74]

Il mio 210? Dopo tutti i soldi che ho speso....
Ancora piango... .... Io ho il braccino corto!