[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[tomaszrunning]

Ieri ho fatto assaggiare il miele a mia figlia di 11 anni
Quando ne aveva 4-7 il miele d'acacia le piaceva. Magari influenzata da i film su Winnie The Pooh. Ne mangiava un cucchiaio da thè prima della colazione
Poi ha smesso, ha avuto un rigetto!
Ieri ho tirato fuori i mieli comprati piú un barattolo di castagno che avevo da un pò in casa. Ho chiesto se mi voleva aiutare a scegliere quale miele è più buono,così ne compro in futuro. Questa forma del gioco- assaggio l'ha coinvolta
Così ho presentato il miele di CASTAGNO, MELATA, ACACIA e lei ha fatto assagi.
Ha detto che il castagno "fa schifo" ( ), acacia é buona ma la melata è la migliore ( )
Ovviamente non ho svelato in che modo l'api fanno il miele di melata
Ha detto che ora mangerà miele anche lei!
Vediamo, perchè tra dire e fare...

[raptor]

[quote="runningmamy]
Uno che non riesco a mandare giù è quello di corbezzolo: terribilmente amaro! Oltre che carissimo Ne ho un vasettino, ma non riesco a consumarlo[/quote]
Anch'io è stato l'unico che ho fatto veramente fatica a finirlo...

ultimamente invec sto impazzendo per quello alla menta

[RobAmt]

Quello alla menta? Wow devo provarlo!

[tomaszrunning]

Cosí non serve neanche lavare i denti!

[RobAmt]

Per quello sono già fanatico del te di menta quindi non c'è problema

[tomaszrunning]

ho letto tutto!
Tutte 138 pagine
Le pagine sarebbero di meno se alcune persone leggeressero ( così si dice in italiano?) dall'inizio senza porgere le solite domande dozzine di volte...
Si è trattato poco l'argomento del IDROMIELE però è capibile, non c'è niente a che fare con la corsa...
Nei paesi del Nord dove non cresce vigna si preparava sempre le bevande alcoliche di mele e miele ( e birra ovviamente)
Ma questo è OT
È stato una grande esperienza a leggervi tutti. Ho imparato tanto.
viva il miele!

[Trinity33]

Uno che non riesco a mandare giù è quello di corbezzolo: terribilmente amaro! Oltre che carissimo Ne ho un vasettino, ma non riesco a consumarlo

mamy è il mio preferito ! .. appunto perchè è il meno dolce che ho mai assaggiato!
purtroppo - causa prezzo veramente eccessivo - lo prendo rare volte
ho appena finito il rododendro .. mah .. forse troppo dolce per i miei gusti

[isaac]

ho letto tutto!
Tutte 138 pagine

mizzeca,complimenti
dell'idromele s'è n'è parlato poco perchè in italia è un prodotto davvero di nicchia,lo si trova raramente e quello che si trova non è detto che sia gradevole...
io me lo sono autoprodotto un 20 litri per quest'anno.

[tomaszrunning]

Con tutto vino che si produce in Italia chi ci pensa all'idromiele?
Onestamente neanche io sono amante dei liquori dolci.
Il mio padre una volta ha portato dalla Polonia per il mio suocero una bella bottiglia in ceramica color sabbia ( https://www.google.it/search?q=miód+pit ... _IUHh3M%3A) e il contenuto dovevo finire io perché il mio suocero tranne vino novello nostra le non beve nulla. Non riusciva a capire come si può fare alcol dal miele!
In Polonia tradizione della produzione va indietro fino Medioevo e generalmente si usa il miele di tiglio.
Esiste anche il tipo di birra leggera dove durante la fermentazione si aggiunge il miele!

Comunque, generalmente, c'è ignoranza in giro a proposito del miele. Anche tra la nostra generazione. Pensano che miele serve solo per il raffreddore! Lattemiele è l'unica forma di consumo conosciuta....
Io prendo solitamente miele dall produttore ( ci sono parecchi qui in Lunigiana) e poi per comodità prendo da anni miele al mercato settimanale dall'apicoltore della mia cittadina. Castagno, acacia, millefiori, melata di bosco è la sua produzione vende anche il miele di cinque terre ma costa di più e io non sono così bocca fine. Ho visto anche che sul banco c'è un freezerino per la polline fresca.
È ora di colazione!
Il miele mi aspetta...

[runningmamy]

Io oggi fatto colazione con wasa, formaggio caprino e miele provenzale di rosmarino