Dubbi e Consigli

[erman67]

la bilancia lasciala stare...

e comunque 4% di massa grassa in più, ipotizzando circa 70 kg di peso significano circa 2.8 kg di grasso in più, se sei aumentato di 6kg hai messo anche 3 kg di muscolo...mi sembra che il conto torni...

Sì, il peso era tra i 70 e 71 kg a novembre. Ora sono stabile tra 76 e 77 kg.

[fujiko]

@artorias, tendenzialmente lasciale stare, meglio un bel filo d'olio a crudo comunque non stare a guardare troppo le calorie, ma la composizione. Per dirti io preferisco una buona senape o una maionese di qualità (le uso e spesso autoprpduco) al ketchup o salsa barbecue dove spesso ci sono zuccheri e coloranti inutili. Ovvio comunque che se ti piacciono non è mica un cucchiaino di barbecue a farti mettere peso

[Artorias]

Piu' che altro hanno sapori molto forti quindi basta pochissimo condimento per insaporire diversi tipi di cibo,ed è difficile desistere dal mettere qualche cucchiaino in un panino :P cerco di limitarmi dai..

[VVale]

Nei panini uso la maionese di riso, consigliata dalla nutrizionista in persona!
Nell'insalata, se ti fa effetto ruminante mangiata "liscia", potresti provare a mettere dei semi. Io condisco sempre la mia "erbetta" con semi di sesamo e canapa. Danno un po' di brio...

[Artorias]

ma la maionese,anche in variante light,bio,di riso..ecc..non ha comunque piu' calorie di altri tipi di salse? ad esempio,quella barbecue ne ha 150x100g,quella alle erbette 200x100g e quella allo yogurt 220x100g..la maionese,già in versione light,ne ha quasi 400..per non parlare della normale! ho controllato anche quella di riso e ne ha solo il 30% in meno rispetto a quella normale. insomma,alla fine io dubito che comunque le salse siano considerabili salutari o sostituti dell'olio nel quotidiano..volevo solo sapere se comunque non fossero un attentato alla linea mangiate spesso e in piccole quantità(non so quanti pesi un cucchiaino di salsa adesso su due piedi..)

[VVale]

Non credo siano salubri nel senso che intendi tu. Però devi ricordarti che i grassi sono da assumere. Hanno la loro importanza! La maionese la metto nel panino col mopur che mangio a merenda per avere anche la giusta quota di grassi. Considera che in un toast (di pane realmente integrale) ne metto un cucchiaino. Ne mangio uno al giorno di panini così farciti. Non credo che siano un "attentato alla linea", non mi sto ingrassando, ma non devo nemmeno dimagrire, come non devi dimagrire neanche tu. Dobbiamo attivare il metabolismo addormentato, non morire di fame, aumentare la massa magra a scapito di quella grassa e stare belli allegri!

Non contare le calorie, mangia quello che devi secondo il piano del nutrizionista (soprattutto senza sconti!). Se senti la mancanza di qualcosa, come in questo caso delle salse, chiedi con lui. Sono certa che ti saprà indicare qualcosa in linea con i tuoi gusti ma che non sia "dannoso".

[fujiko]

Ripeto: non stare a guardare solo le calorie. La maionese, seppur molto grassa, è sinceramente più bilanciata della barbecue. Prendine una di buona qualità e usane poca.

Ma se puoi meglio che ti abitui ai gusti "puri" e, come dice vale, usa alternative, tipo nelle insalate i semi (io uso girasole, zucca e sesamo in prevalenza), ma anche aceto balsamico di qualità volendo (non parlo delle creme piene di zucchero che propinano.

[AdeleMcqueen]

A proposito di calorie. Più volte mi è stato detto di lasciarle da parte ( così ho fatto ) perché è un concetto alquanto superato. Quindi sostanzialmente basta saper mantenere un regime alimentare equilibrato e più salubre possibile, facendo le giuste scelte alimentari e le calorie si possono facilmente mettere da parte.

[simoc7]

Ma scusa come fai a perdere peso se mangi tutta quella roba? (ho letto nell'altro post, "L'angolo della vergogna...")

[shaitan]

Beh che le calorie non contino è vero fino a un certo punto. La verità è che 1kg sono più o meno 7000 kcal. Sicché raggiunto il peso che si vuole diventa praticamente impossibile che vari senza sostanziali mutamenti che perdurino del tempo in quello che si mangia o si consuma.

Se invece si vuole prendere peso (muscoli) o perderne senza intaccare troppo la massa magra vedi che le calorie contano eccome (così come la suddivisione dei macro etc)

Io quest'anno ho fatto da 86 a 95 a 88.
Non sarò stato perfetto, ma se a 34 anni li avessi fatti "facendo scelte alimentari giuste" e basta senza contare bene o male quello che mangiavo e consumavo sarebbe stato un casino e probabilmente sarei diventato un ammasso di grasso e basta. Certo per rimanere a 86 bastava mangiare bene o male le stesse cose e limitare gli sgarri