* L'Angolo Vegetariano *

[inthebubble]

Dopo aver provato varie bevande di soia per me la migliore è della Coop "Spesotti" confezione rosa: senza zuccheri aggiunti + calcio. 0,99€/l
Gusto ottimo.
TOP

[same]

interessante, ma non l'ho mai vista a genova

[MassiF]

Lidl e Aldi anche per me, sia per il latte che lo yogurt, entrambi senza zucchero. Alpro è troppo caro

[Scut]

@EvaK non so se il procedimento sia uguale, io lo yogurt normale l'ho sempre fatto senza yogurtiera

[Malnat]

stavo per scrivere il contrario

Faccio lo yogurt normale con la yogurtiera da oltre 10 anni, forse i 30 euro meglio spesi della mia cucina.

La consiglio a tutti, non so però se con "latte" vegetale si possa usare.

[Matt21]

Ciao @Malnat, saresti così gentile da condividere ricetta e procedimento?

[Malnat]

facilissimo!

- 1 litro di latte
- 1 vasetto di yogurt (tipicamente l'ultimo della preparazione precedente)

La mia yogurtiera ha 7 vasetti. Mescolo yogurt e latte in una brocca, riempio i 7 vasetti, accendo la yogurtiera e aspetto 12 ore (la mia con ben 5 euro in più ha il timer che la spegne dopo 12 ore e fa lampeggiare la spia ), in frigorifero almeno 2 ore e lo puoi gustare.

Io di solito lo mangio a colazione 6 giorni su 7, col settimo preparo quello della settimana dopo.

[Matt21]

Grazie mille!!! Credi che si possa fare anche con latte scremato 0% grassi?

[Malnat]

Allora..

C'è da dire che non so per quale motivo ma delle volte rimane un po' più liquido del solito, col latte intero intendo. Qualche anno fa ho comprato per sbaglio un cartone da 6 di latte scremato e devo dire che la statistica dello yogurt meno denso era aumentata, anche se in generale per me andava più che bene.

Non ti so dire se fosse quel latte scremato o il latte scremato in generale, io uso l'intero esselunga e mi trovo molto bene. Non ti ho detto che bisogna usare l'UHT ma magari lo sapevi già.

[Matt21]

Grazie mille, gentilissimo