carboidrati

[jean]

Ci sono molte gare in VdA che al ristoro finale hanno il latte o lo yogurt,devo dire che solitamente non mi fermo,ma se li trovo me li faccio volentieri in quanto vanno giù che è una meraviglia,specialmente il latte col cioccolato...anche se nel dopogara preferisco il salato...
POD@:il modo migliore per bruciare i grassi...è averne in abbondanza

[POD4PASSION]

@jean
invidioso

[alex +watt]

I carboidrati dovrebbero essere reintegrati mezz'ora dopo l'allenamento in questo modo difficilmente si trasformeranno in grassi....

siamo d'accordo, mirrrracccolllooooooooooooo

ps....entro 30'

[POD4PASSION]

hihihi siamo d'accordo solo perché abbiamo letto lo stesso libro di cucina

anche se io sono d'accordo con quanto hai scritto sui cibi solidi dopo oltre un tot di ore....perché come dici tu oltre un tot di tempo lo stomaco fa sempre piu fatica a digerire, quindi i cibi solidi sarebbero da sconsigliare, ma devo dire invece che, caso strano e non logiko, dopo un tot di ore dovevo per forza mangiare cibi solidi come frutta secca e come ha detto u alieno crostate alla frutta, gli integratori mi avevano riempito lo stomaco.
parlo di gare da 6-10 ore.

[alex +watt]

onore a te che fai quelle gare, chapeu

[mardok80]

I carboidrati dovrebbero essere reintegrati mezz'ora dopo l'allenamento in questo modo difficilmente si trasformeranno in grassi....

Entro la mezzora volevi dire?

[mardok80]

Quelli in eccesso vanno a finire nelle riserve di "grasso" comunque, sei d'accordo?

Si ma solo quando il fegato e i muscoli sono pieni.

[alex +watt]

non è detto.
Se c'è un'impennata brusca di insulina, essa innesca la liposintesi a discapito della glicogenosintesi, anche se le riserve sono vuote! Ciò fortunatamente non può avvenire sotto sforzo in quanto l'azione dell'insulina è moderata da ormoni contro-insulari come il cortisolo e le catecolamine

[Miro 69]

http://www.youtube.com/watch?v=boiKhFQdLjs

[Fartleko]

non è detto.
Se c'è un'impennata brusca di insulina, essa innesca la liposintesi a discapito della glicogenosintesi, anche se le riserve sono vuote! Ciò fortunatamente non può avvenire sotto sforzo in quanto l'azione dell'insulina è moderata da ormoni contro-insulari come il cortisolo e le catecolamine

Qual'è il ruolo principale dell'insulina secondo i più elementari principi di fisiologia medica ?
Mi sembra anche strano che il primo consumatore di glucosio, essente per altro dall'effetto dell'insulina non sia mai stato chiamato in causa : Il CERVELLO (90gr circa al giorno )

Comunque l'insulina :
- Inibisce la fosforilasi epatica, l’enzima che promuove la scissione del glicogeno epatico in glucosio.
- Provoca aumento dell’assunzione di glucosio da parte delle cellule epatiche in quando induce un aumento dell’attività della glucochinasi, l’enzima che promuove la fosforilazione iniziale del glucosio.
- Aumenta l’attività degli enzimi che promuovono la sintesi di glicogeno (fosfofruttochinasi, responsabile della fosforilazione del glucosio e la glicogenosintatasi, responsabile della polimerizzazione).
Con questi processi l’insulina aumenta il glicogeno epatico che può arrivare a 100 grammi. Solo se le riserve di glicogeno (epatiche/muscolari) sono piene, promuove la conversione del glucosio in eccedenza in acidi grassi quindi la liposintesi non avviene a discapito della glicogenosintesi.

Il principio base della regolazione ormonale è quello del feedback. Così glucosio, aminoacidi, acidi grassi liberi, chetoacidi stimolano la secrezione di insulina che ne stimola captazione, metabolismo e deposito.
Comunque la secrezione di insulina dipende anche da ormoni gastricointestinali (Gastrina, Secretina, Colecistochinina, Peptide gastrico inibitorio), dal cortisolo che hai citato ma anche dal glucagone, dall'ormone della crescita, dalla somatostatina.
Il cortisolo promuovendo la gluconeogenesi, promuove anche il rilascio di insulina anche se ne impedisce l'azione a livello muscolare e adiposo...

Non andrò oltre per non risultare dispersivo visto che l'argomento insulina comunque richiederebbe un buon testo di fisiologia e neanche quello sarebbe sufficiente a spiegare in modo esaustivo tutti i meccanismi che ruotano attorno a questo importantissimo ormone.