The Game Changer - Mangiare plant based

[mdb]

Ciao,
per chi si interessa di sport e nutrizione segnalo il documentario The Game Changer su Netflix, prodotto da Schwarzenegger e Jackie Chan.

E' la storia di un istruttore dei Marines/MMA, che scopre l'alimentazione plant based. Per chi conosce un po' l'argomento nulla di nuovo, ma interessante la carrellata di campioni "plant eaters" che oltre al solito scott jurek propone anche campioni di boxe, MMA, pesi.

[Malnat]

uno dei "documentari" peggiori che abbia mai visto.

Posto che sono molto scettico su questi miracoli sportivi dovuti al cambio di dieta, ho abbandonato la visione dopo circa mezz'ora.

Il "protagonista" passa da 8 minuti a 1 ora nell'esercizio delle due funi (non so come si chiami) in sole 3 settimane di cambio di dieta, è ovviamente impossibile. Quindi per quando mi riguarda stanno solo cercando di convincere qualcuno a passare alla dieta vegetariana fornendo false promesse.

[shaitan]

io aspetto con ansia il documentario di macdonald con Bolt che mangia pollo fritto (che poi è vero mangiasse pollo fritto, dubito però fosse bolt per quello )

[Dr.Kriger]

Plant based e la mia colite ci dà dentro di brutto (solo che con i fagioli sono testardo).

Tanto i campioni sono tali per genetica, inutile ignorarlo. Possono anche mangiare pizza tutti i giorni.

[mdb]

Sono anch'io d'accordo che c'è troppa enfasi sull'anedottica degli effetti "miracolosi" della dieta, poco evidence-based e per di più il tutto troppo lungo, tanto che finisce per diventare un po' noioso.

Mi sembra però interessante l'esempio di atleti "pesanti", di solito poco visibili quando si parla di vegan/vegetarian.

Per una disamina di livello divulgativo ma solida dal punto di vista scientifico io ho trovato eccellente "Verso la scelta vegetariana" di Umberto Veronesi, scomparso qualche anno fa (oncologo di fama mondiale, presidente dello IEO, ex-Ministro della Salute) che però è focalizzata sulla salute in generale ( e impatti globali ecosistema) e non sulle performance sportive (che a me come amatore interessano fino a un certo punto).

All'epoca mi era piaciuto anche il libro di Scott Jurek, anche se le ricette proposte erano forse troppo american style per i gusti italiani. Jurek attribuisce direttamente alla dieta le sue performance, ed è chiaro che si tratta di un'attribuzione "anedottica" ma il punto che è comunque innegabile (e vale anche per i casi del pugile MMA che ha sconfitto McGregor, Lo Strongman, il pesista USA etc...) che quel tipo di dieta non pregiudica prestazioni di livello world class anche in discipline muscolari e/o anaerobiche, e questo è già un passo avanti rispetto alla cultura ancora oggi diffusa del "senza carne non puoi avere prestazioni sportive di alto livello".

[Malnat]

ecco.. questo sì..

che la dieta plant-based (quindi vegana) possa non avere effetti collaterali soprattutto in sport dove la massa muscolare è fondamentale è una "novità".

Poi sarebbe anche da approfondire, integrano? sono realmente vegani?

Perchè è anche pieno di atleti che hanno fatto andata e ritorno verso il plant-based..

Comunque se c'era un minimo di possibilità che abbandonassi la carne (che a me piace moltissimo) di sicuro con quell'epica assurda del film me l'hanno fatta passare.

[Dr.Kriger]

"senza carne non puoi avere prestazioni sportive di alto livello".

Scientificamente non mi risulta e credo che sia un fatto culturale e di ignoranza. Mangiare carne porta il vantaggio di avere più possibilità proteiche e avere meno probabilità di eccedere in qualcosa. Ma una dieta vegetariana (non vegana) fatta bene è tranquillamente perseguibile a fini sportivi.

Personalmente ho notato che più tendo ad essere vegetariano (tendenza, intendo) più eccedo con il formaggio. Anche perché sono allergico a soia e albume d'uovo. Quindi nel mio caso carne e pesce ci vogliono.

[mdb]

Una cosa che mi ha fatto sorridere è che c'è un breve inserto dal trailer di "Escape Plan" con Stallone che tira un pugno a Schwarzenegger che lo guarda ridendo e gli risponde "You punch like a vegetarian" Schwarzenegger credo che sia poi successivamente realmente diventato vegano, ed è anche coproduttore di the game changer insieme a Jackie Chan. Un po' di autoironia non guasta mai

Cercando in giro, altri esempi interessanti di pugili/MMA plant-based sono qui https://www.peta.org/blog/rocky-punches ... egetarian/ e anche il rugbista mirco bergamasco e le sorelle Williams https://www.gazzetta.it/Rugby/02-07-201 ... 3473.shtml

[giokaos]

Iader Fabbri spiega perché è una "panzana"
https://www.youtube.com/watch?v=_eu22YcMb7U&t=198s

[giokaos]

Nel dubbio, stasera va così...