Colazione questa sconosciuta

[Salve1907]

ok , quindi posso sfondarmi di anguria e meloni

scherzo , il fatto che adesso a colazione utilizzo già fiocchi di mais e riso , con frutta molto zuccherina , non vorrei avere botta glicemica tutto qua
(adesso utilizzo carote e mele)

[fujiko]

salve per sicurezza manderei giù anche tre-quattro cucchiai di ottimo zucchero fino

scherzo, e magnatela la frutta....ps: mango dovrebbe essere anche grasso o ricordo male? Nel caso l'ig potrebbe essere abbastanza contenuto (sto andando a spanne eh?)

[Salve1907]

@fujiko
il mango "equivale" alle nostre albicocche/pesche
tu intnedi l'avocado ! che è ottima fonte di grassi monoinsaturi (come oliva)

[The Observer]

Salve,
"sfondarsi" di anguria magari no. Capisco che la tua è una battuta, ma meglio ribadire che nulla può essere mangiato sistematicamente in quantità eccessive (almeno a lungo) senza sbilanciare la dieta. Comunque questa storia dell'IG è parecchio sopravvalutata. E tra l'altro l'anguria contiene POCHI zuccheri rispetto a gran parte della frutta. Il sapore dolce lo danno alcuni aromi. Guarda le tabelle nutrizionali e rimarrai stupito.

Riguardo i grassi, come sempre è tutto relativo. La frutta più grassa è meno grassa di gran parte degli alimenti. E mangiare non è come prendere delle medicine, sarebbe bello se riuscissimo tutti ad accettare questo criterio. L'essere umano è sempre vissuto in ambienti molto diversi tra loro, ha "vinto" per le sue straordinarie capacità di adattamento che lo rendono capace di vivere nella savana e nel deserto senza grandi differenze. Cercare di ottimizzare l'alimentazione seguendo criteri teorici è sbagliato e, a volte, controproducente. Se uno pensa che comunque c'è gente che beve, fuma, non fa una minchia e mangia malissimo e ciò nonostante, vive 70-80 anni (anche se vive IN MEDIA meno di coloro che vivono una vita sana e attiva e spesso combattendo contro un gran numero di malattie grazie alla medicina) capisce cosa intendo per adattabilità.

Io lo trovo straordinario.

[Salve1907]

@theobserver
sisi scherzavo!!! io utilizzo molto anguria post allenamento perchè m'idrata molto!!
sulla frutta , hai ragione !!! posto contenuto di zucchero per 100 g edibili
Uvetta di Corinto 67,28 g
Dattero (medjool) 66,47 g
Uva passa 59,19 g
Tamarindo 57,4 g
Fichi secchi 47,92 g
Prugne secche 38,13 g
Fico 16,26 g
Uva 15,48 g
Litchi 15,23 g
Mele sciroppate 15 g
Platano 15 g
Pesche sciroppate 14,66 g
Ananas sciroppato 14,26 g
Melagrana 13,67 g
Mango 13,66 g
Ciliegia 12,82 g
Kaki 12,53 g
Banana 12,23 g
Maracuja (frutto della passione) 11,2 g
Kiwi giallo (gold) 10,98 g
Mandarino 10,58 g
Mela (con la buccia) 10,39 g
Mela 10,1 g
Mirtillo 9,96 g
Prugna 9,92 g
Ananas 9,85 g
Pera 9,8 g
Arancia 9,35 g
Albicocche 9,24 g
Clementina 9,18 g
Kiwi 8,99 g
Guava (guayaba) 8,92 g
Crateva religiosa (Abiyuch) 8,55 g
Amarena 8,49 g
Pesca 8,39 g
Mora del gelso 8,1 g
Pescanoce (nettarina) 7,89 g
Melone 7,86 g
Papaya 7,82 g
Ribes rosso 7,37 g
Pera-mela 7,05 g
Pompelmo 6,98 g
Noce di cocco 6,23 g
Anguria 6,2 g
Fragola 4,89 g
Mora 4,88 g
Lampone 4,42 g
Mirtillo palustre (cranberry) 4,04 g
Latte di cocco 3,34 g
Acqua di cocco 2,61 g
Limone 2,5 g
Lime 1,69 g

Sui grassi semplicemente a colazione uso noci/mandorle/cocco essicato , ma adesso va molto anche tra i ciclisti l'avocado come fonte di grassi perchè si adatta a molte ricette....il fatto è che avocado si trova fresco mentre le olive fresche...io non le ho mai assaggiate

[fujiko]

@salvo ah si era l'avocado

parlando di anguria: io sono pericolosa, sono capace di ingurgitarne quantità stratosferiche (diventando sferica anch'io )

[The Observer]

quando vivevo in Cile all'osservatorio dove lavoravo servivano sempre tonnellate di pasta di avocado (che li chiamano "palta" e mangiano a quintali) da mettere sul pane. Mi ci sono abituato e adesso mi manca un po'.

Fujiko: diventare rotonda a forza di anguria è praticamente impossibile A 30 kcal/100 gm se ne mangi un kg è poco più di 100 gm di pizza o di pane.

[Oscar78]

Fatto salvo chi ha problemi (seri) legati al corretto funzionamento di insulina & co. il problema di picchi da frutta credo sia proprio minimo.
C'è una grossa presenza di fibra e in (in alcuni casi tipo anguria) un'enorme quantità di acqua che rallenta di moltissimo l'assorbimento degli zuccheri.

[Salve1907]

@fujiko
siamo in due , io da sempre post allenamento estivo : anguria + aminoacidi

grazie a tutti delle info!!

qualcuno ha una tabella seria delle frutta e verdura di "ogni" mese?

[sammy1987]

Penso di essere una delle poche persone a cui non piace l'anguria, anzi, quasi non la sopporto (discorso diverso il melone, che amo).
L'avocado l'ho scoperto da circa un anno e lo adoro..al naturale, sul pane, ecc.