L'angolo della vergogna. Dedicato ai porci e non ai golosi

[runningmamy]

Io la vedrei meglio "rossa", anche un'amatriciana o "semplicemente" un sugo con pomodoro, cipolla e salsiccia
Mi avete fatto venire fame

[simpep]

E' un pesto fatto con gli spinaci al posto del basilico.

[runningmamy]

Simone, ci sta bene anche un pò d'aglio fresco e il parmigiano
Ma che dosi!

[marcellide]

Io la vedrei meglio "rossa", anche un'amatriciana o "semplicemente" un sugo con pomodoro, cipolla e salsiccia
Mi avete fatto venire fame

Si anch'io la chitarra la vedo tendenzialmente rossa, ma la matriciana si sposa troppo col bucatino nel mio immaginario per poterla vedere altrattanto bene con lo spaghetto: forse son schiavo di preconcetti

E' un pesto fatto con gli spinaci al posto del basilico.

e come si chiama?

[simpep]

Altrimenti per la chitarra andrei anche per una soluzione semplice (siciliana) che ho già passato a qualcuno nel forum .
Sciogliere nell'olio un po di acciughe (fresche altrimenti sott'olio) e aglio.
Tostare in una padella del pane grattugiato (senza farlo bruciare) girandolo continuamente con un cucchiaio di legno.
Cuocere a parte la pasta e scolarla per finire la cottura nell'olio delle acciughe. (aggiungendo un po d'acqua della bollitura)
Mischiare il pane grattugiato caldo e servire.
Da bere: vermentino sardo (fresco)

[marcellide]

Grazie Simpep! Sia la precedente che quest'ultima soluzione rappresentano una versione che definerei "estiva" della chitarra, alla quale non avevo mai pensato

[simpep]

Fidati. Tutte le volte che l'ho usata (con lo spaghetto) come soluzione improvvisata ha conquistato le forchette.
Le persone non sono più abituate a questi sapori "primari", così la semplicità della ricetta si rivela vincente.

[simpep]

Simone, ci sta bene anche un pò d'aglio fresco e il parmigiano
Ma che dosi!

Il parmigiano si , ma non mi viene istintivo abbinare l'aglio alla ricotta. Però . . . .

[FrancescaSavonese]

Io nel pesto metto solo il pecorino

...solo il pecorino, eh...mmmmah.
Sono Savonese e dico che nel pesto ci vanno sia il pecorino che il parmigiano.
Però siccome oggi sono pervasa da uno strano buonismo, dico che mia zia mette solo il parmigiano, per esempio.

[aroldo74]

Dopo tanta tristezza e castigo nell'apposito tread stasera stravaccamento totale.
2 pizze e ½ con ogni sorte di condimento.
Quasi 2 litri di cocacola (quella del Lidl) rrrruuuuttttt......
Generosa porzione di tiramisù chimico (questo pero preso all'EuroSpin).

Ora ho la frequenza cardiaca di un corto veloce, affanno, e sento fiumi di insulina che si riversano nel mio sangue che fanno piazza pulita delle schifezze e le depositano negli adipociti....