Cioccolato fondente

[simpep]

Si, il prezzo (e il gusto) è ottimo.
Ho preso anche altre cosettine (compreso il liquore di cacao) tutte buonissime.

Questa è la pagina di accompagnamento del prodotto.
Però potresti mandare una mail per avere i dettagli che ti interessano.

[un_podista]

Grazie, ci penso.

La cioccolata di Modica (da loro) l'hai presa?
Non mi sembra la più economica.

[tomaszrunning]

Oggi al ipercoop

Una tavoletta di cioccolato fondente al peperoncino ( dall'antica lavorazione del cioccolato di Modica) - fior fiore Coop @ € 1.99;
4 tavolette di cioccolato fondente extra (70%) Republica Dominicana -fior fiore Coop @ € 0.79 cada uno

[un_podista]

Quella di Modica fior fiore Coop la prendo sempre anch'io (normale e al peperoncino), è ottima.

[Luca[Celtics]]

ho trovato dal mio speziaiolo di fiducia le fav di cacao....mamma mia la scoperta del secolo!!!!!!!!!!! grazie ragazzi ho una nuova droga

[FedeFaab]

Oggi ho preso la tavoletta al 70% Lindt. Ne ho mangiato mezzo quadratino, era prima di cena, dovevo contenermi!
Finita questa (spero non nel giro di due giorni!!) proverò quella all'85%.

Mi auto-quoto per dire che... ancora non ho finito la tavoletta comprata il 15, caspita sono stata fin troppo brava!

[SilviaJ]

Domanda per voi esperti ..in un negozio specializzato in alimenti biologici ho trovato le fave di cacao ma crude, non tostate . Si possono sgranocchiare come le altre senza ulteriore preparazione? Sono buone?

[un_podista]

@ Silvia: io non le ho mai provate ma penso di si.
I crudisti (ma guarda un po'!) dicono che sono anche meglio perché gli antiossidanti naturalmente presenti nel cacao tendono a perdersi (in parte) con le alte temperature della tostatura.

Dove le hai trovate? E' un negozio locale o fa parte di una catena?
se le trovo quasi quasi provo anche quelle, per sapere se mi piacciono è l'unico modo; di sicuro fanno bene, lo dice anche Piero Angela!
http://www.youtube.com/watch?v=f0CPeD7pnRg

[gab_spencer]

vado semi ot: oggi cercavo una crema spalmabile non alle nocciole ma al cioccolato fondente...sapete se esiste??? perchè non ne sono certo nemmeno di questo però ci provo (intanto ho preso un barattolino di crema novi così la provo e posso finalmente fare il paragone con la nutella (gli ingredienti sembrano migliori)...la prossima che proverò sarà la rigoni e poi vedremo )

[un_podista]

Non ho capito cosa intendi per "crema spalmabile al cioccolato fondente"?
Per fare una crema occorrono i grassi; non so se è possibile farla solo usando il burro di cacao e, in ogni caso, ti immagini il gusto?
Tra le creme alla nocciola basta guardare quelle che hanno le nocciole come primo ingrediente e quelle che invece hanno lo zucchero ed anche quelle che hanno oli vegetali e quelle che non li hanno.
Questi link mi sembrano interessanti:
http://www.cibo360.it/alimentazione/cib ... utella.htm
http://www.dissapore.com/cucina/prova-d ... esoterica/
per quanto riguarda la comparazione degli ingredienti.

Novi mi sembra buona ma, ovviamente, anche Amedei e Domori (2 miei miti!) e Gianera Sitti (che non conoscevo).
I prezzi sono ben diversi dalla più pubblicizzata ma la qualità si paga.

EDIT: non avevo visto anche questo confronto:
http://www.dissapore.com/cucina/prova-d ... -nocciole/