ho comprato la MDP circa due anni fa e sono molto soddisfatto, generalmente faccio fare l'impasto/lievitazione alla macchina e poi la cottura la faccio nel forno tradizionale per avere una maggiore doratura, più crosta e la forma tipo filone o pagnottina, rispetto al classico cubone...il lievito alterno quello liofilizzato a quello in cubetto fresco, ma mi sono ripromesso di fare quello madre (grande Grid!) solo che tempo e pazienza sono un pò scarsi.
Hit Parade:
Pane bianco
Pane bianco al latte
Pan brioche
Pane al sesamo, al pomodoro, alle olive, alle patate, con peperoncino
Torta di mele
BUON APPETITO Ciccioni!!!
PS per non fare rovinare il pane (muffa o invecchiamento) faccio sempre formati piccoli, mezzo chilo, così va via in fretta e mangiamo sempre pane fresco. CIAO
