La macchina del pane....

[heidy]

Ho una pastamatic, un'impastatrice Krupp e il Bimby da qualche parte

Se la prendo mia moglie se ne va da casa

Potrebbe essere un'idea

Però la macchina del gelato la voglio, poi mi faccio dare le ricette da Miro

e non saranno gratis...

Le ricette no, ma il gelato si

Miroooooo....sabato me ne porti un pò? frrrrrrrrrrr ......

[Miro 69]

No

[heidy]

Antipatico

Quoto

[SilviaJ]

Presente anche in casa mia...il panificatore sono io
Grande invenzione

Di solito faccio :

- Pane francese con farina di farro
- Pane francese con farina ai 5 cereali

Molto raramente:

-Pane bianco con farina manitoba (troppo buono ma se ne mangia troppo )
-Pane al latte IDEM come sopra

Appero' !
Esercitati a farlo anche con farina priva di glutine...cosi'se ti serve un'eroica assaggiatrice che faccia l'assaggio di prova ne conosco una disponibile...

[GabydiCorsa]

Appero' !
Esercitati a farlo anche con farina priva di glutine...cosi'se ti serve un'eroica assaggiatrice che faccia l'assaggio di prova ne conosco una disponibile...

Se capitate in zona provvedo

[runningmamy]

Allora, ho trovato quei siti che vi avevo promesso:

http://digilander.libero.it/olrac2/
Da questo sito tutto sulla mdp, vi consiglio in particolare la "raccolta di GIELLEFFE", una miniera di ricette per la mdp

http://www.carli.com/OlioCarli/asp/newforum/default.asp
Questo è il forum dell'olio Carli, anche qui moltissimo sulle mdp, anche sul funzionamento e problemi tecnici

Questo invece è per i più bravi, fatti sotto, Grid!
http://profumodilievito.blogspot.com/

Quando ho tempo metto qualche ricetta mia speciale, io con la mdp faccio anche lo strudel e le fette biscottate!

[SilviaJ]

Appero' !
Esercitati a farlo anche con farina priva di glutine...cosi'se ti serve un'eroica assaggiatrice che faccia l'assaggio di prova ne conosco una disponibile...

Se capitate in zona provvedo

[Sabina]

Allora, ho trovato quei siti che vi avevo promesso:

http://digilander.libero.it/olrac2/
Da questo sito tutto sulla mdp, vi consiglio in particolare la "raccolta di GIELLEFFE", una miniera di ricette per la mdp

http://www.carli.com/OlioCarli/asp/newforum/default.asp
Questo è il forum dell'olio Carli, anche qui moltissimo sulle mdp, anche sul funzionamento e problemi tecnici

Questo invece è per i più bravi, fatti sotto, Grid!
http://profumodilievito.blogspot.com/

Quando ho tempo metto qualche ricetta mia speciale, io con la mdp faccio anche lo strudel e le fette biscottate!

Anch'io ho la MDP... un acquisto utilissimo eccezionale e con risultati strepitosi... ma non ho mai fatto nulla di "strano" se non il semplice puro pane (ovviamente di ogni tipo, il mio preferito è pane nero con dentro milioni di semini di ogni tipo dalla zucca al girasole ecc ecc..)

ma come si fanno a fare le fette biscottate?? almeno potrei smettere di comprare anche quelle!!!

[Ale57]

Ce l'ha mia suocera che, carinissima, ogni tanto ci rifornisce del prezioso prodotto

[runningmamy]

Anch'io ho la MDP...
ma come si fanno a fare le fette biscottate?? almeno potrei smettere di comprare anche quelle!!!

FETTE BISCOTTATE

lievito di birra gr 25
latte 250
farina 500
burro 50
zucchero 80
(Se ti piace, anche un cucchiaio di cacao, oppure dei semi di anice, o raschiatura di limone)
Programma base, crosta light

Questo "pandolce" va fatto asciugare un paio di giorni, altrimenti quando tagli le fette si sbriciolano tutte, oppure lo passi qualche minuto al microonde.
Fai due tagli perpendicolari e così hai tagliato il pane in 4 parti, ognuna di queste la tagli a fettine non troppo sottili, circa 1/2 centimetro.
A questo punto le passi a forno leggero, 160°-170° per qualche minuto dai due lati.
Attenzione a non dimenticarle, bruciano in frettissima!
Si conservano bene per molto tempo in una scatola di latta.