Miele o carbogel?

[salamandra]

direi che i gel a base di maltodestrine sono più indicati, in quanto hanno un assorbimento più rapido e sono disponibili nel lungo periodo. Il miele è un concentrato di glucosio e fruttosio e l'innalzamento della glicemia è assicurato. Nonostante quest'ultimo sia un prodotto naturale, per l'endurance userei sempre i gel.

quello che dici ha qualche fondamento scientifico..???

[salamandra]

Per il durante e' più problematico perché se ti metti in tasca l'imballo, si appiccica dappertutto e non mi va di buttarlo per strada.

ci sono confezioni simili a quelle di gel di miele con tappo da avvitare..non sporcano ne appiccicano
le trovi in alcuni supermercati..io le trovo dell ambrosoli..100g

[SAVIO75]

direi che i gel a base di maltodestrine sono più indicati, in quanto hanno un assorbimento più rapido e sono disponibili nel lungo periodo. Il miele è un concentrato di glucosio e fruttosio e l'innalzamento della glicemia è assicurato. Nonostante quest'ultimo sia un prodotto naturale, per l'endurance userei sempre i gel.

quello che dici ha qualche fondamento scientifico..???

Le maltodestrine sono i carboidrati principi per il fondo: idrosolibili, buona tolleranza a livello gastrico, facile e rapida assimiliazione e lunga durata nel rilascio. La bibliografia medico-scientifica è vastissima.

[dontknow]

direi che i gel a base di maltodestrine sono più indicati, in quanto hanno un assorbimento più rapido e sono disponibili nel lungo periodo. Il miele è un concentrato di glucosio e fruttosio e l'innalzamento della glicemia è assicurato. Nonostante quest'ultimo sia un prodotto naturale, per l'endurance userei sempre i gel.

quello che dici ha qualche fondamento scientifico..???

il fruttosio non puo' essere utilizzato direttamente ma deve passare per il fegato ergo il tempo che passa da ingestione a quando viene convertito ed entra in circolo e' molto maggiore
ma credo pure molti gel misti abbiano miscele di fruttosio apposta per avere una % di zuccheri + veloce e una - veloce
il problema della glicemia e' abb irrilevante, non conta niente l'indice glicemico ma la quantita', se usi prodotti tipo il miele con indice alto basta assumerne meno e + frequentemente e la glicemia e' salva

[Podistica San Damaso]

Ma scusate il miele non potete rubarlo al bar quando prendete un caffè? la dose è piccola, tipo bustina di zucchero,e sta nelle tasche dietro o sotto i guanti.
Io nelle gare fino a 30km me ne porto sempre dietro.
I gel li trovi negli iper o nei negozi sportivi o direttamente in internet

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[gab_spencer]

domanda scema: a chi non piace il miele (e non va pazzo per i gel ) la marmellata potrebbe essere una buona alternativa?

altrimenti continuo a mangiarmi un biscotto a ogni ristoro come faccio ultimamente (e tra l'altro ho scoperto che non mi da fastidio )

[Daddi]

quello che dici ha qualche fondamento scientifico..???

il fruttosio non puo' essere utilizzato direttamente ma deve passare per il fegato ergo il tempo che passa da ingestione a quando viene convertito ed entra in circolo e' molto maggiore
ma credo pure molti gel misti abbiano miscele di fruttosio apposta per avere una % di zuccheri + veloce e una - veloce
il problema della glicemia e' abb irrilevante, non conta niente l'indice glicemico ma la quantita', se usi prodotti tipo il miele con indice alto basta assumerne meno e + frequentemente e la glicemia e' salva

Direi che in gara non esiste il problema di rimbalzo glicemico, perchè durante l'attività sportiva (specie in gara dove si da il max) l'insulina viene repressa dal cortisolo (un ormone che annulla l'altro, non possono coesistere insieme), quindi nessun problema a utilizzare zuccheri veloci, vanno dritti ai muscoli, meglio ancora sequenziali (maltodestrine) ma anche miele, tanto in gara non credo che qualcuno sia capace di mangiarsi 100gr di miele in corsa tutti d'un botto col rischio di piantarsi, almeno io non ci riesco, maratona corsa mangiando solo 6 mielini da 6gr, quelli rubati al bar

Anche sul fruttosio, se è parte di un composto (gel o miele fa lo stesso) non ci sono problemi ad assumerlo, quando sei in corsa per 42k potrà esserti comunque utile in un dato momento, il corpo è molto recettivo quando è sotto intenso sforzo, comunque tutto va provato prima, io sono dell'idea di bere sempre ma sul mangiare non sono convinto serva a qualcosa se sei ben allenato sui lunghi fatti a ritmo non troppo lento.

[Daddi]

domanda scema: a chi non piace il miele (e non va pazzo per i gel ) la marmellata potrebbe essere una buona alternativa?

altrimenti continuo a mangiarmi un biscotto a ogni ristoro come faccio ultimamente (e tra l'altro ho scoperto che non mi da fastidio )

Dipende da quanto fruttosio c'è, in genere è soprattutto fruttosio, se non ne mangi tanta non da problemi, certamente non va in circolo subito e fai lavorare maggiormente il fegato per utilizzarlo, però dico che è da provare, in gara o sotto intenso sforzo ogni organismo "potrebbe" rispondere in modo molto differente....provare provare provare

E soprattutto lascia stare i biscotti, il solido lo digerisci e ti sarà utile sotto la doccia.

[gab_spencer]

quelli davano ai ristori...mica è colpa mia

[SAVIO75]

domanda scema: a chi non piace il miele (e non va pazzo per i gel ) la marmellata potrebbe essere una buona alternativa?

altrimenti continuo a mangiarmi un biscotto a ogni ristoro come faccio ultimamente (e tra l'altro ho scoperto che non mi da fastidio )

i biscotti e tutti i cibi solidi non ti apportano nessun giovamento energetico nella corsa. Ci vuole troppo tempo, rispetto anche ad una gara lunga come la maratona, prima che vadano in circolo.