Ortoressia

[mantissa]

ho un'amica che ha un comportamento alimentare simile; ma è più una rompicoglioni, tendenzialmente.

[mostronero05]

....sciroppo di glucosio e schifezze varie

Visto che si parla di ortoressia, lo sciroppo di glucosio non credo proprio possa appartenere alle "schifezze varie".

[madeinjapan]

....sciroppo di glucosio e schifezze varie

Visto che si parla di ortoressia, lo sciroppo di glucosio non credo proprio possa appartenere alle "schifezze varie".

ah si e dove lo metteresti

[RiccardoS]

Visto che si parla di ortoressia, lo sciroppo di glucosio non credo proprio possa appartenere alle "schifezze varie".

"schifezza" propriamente no, se in questa categoria consideriamo grassi idrogenati e robe simili, però sarebbe meglio evitare un consumo eccessivo di cibi che lo contengono, sia perchè è un sostituto a basso costo (per le aziende) dello zucchero, sia perchè sembra causare effetti non propriamente benefici.
qualche info più precisa, qui: http://papillevagabonde.blogspot.it/201 ... tosio.html

[SAVIO75]

sono borderline

[mantissa]

ahah, macché borderline.
una sfogliata a questo; di solito nelle biblioteche ce l'hanno.

[mostronero05]

Visto che si parla di ortoressia, lo sciroppo di glucosio non credo proprio possa appartenere alle "schifezze varie".

ah si e dove lo metteresti

E' uno zucchero semplice, tralaltro molto utile al nostro organismo, come tutte le cose non bisogna abusarne, ma le vere "schifezze" secondo me sono altre, avevi citato i grassi idrogenati, per esempio...

[madeinjapan]

E' uno zucchero semplice

Si ma in che maniera viene ottenuto?
Trattasi di un prodotto industriale (parlo di quello presente nella gran parete delle merendine, bibite, ecc.) a bassissimo costo che ha correlazioni con l'obesità, più una serie di altre controindicazioni ma soprattutto crea dipendenza un po' cme la nicotina.
Io non sono un esperto ma ogni tanto mi piace informarmi, seguire forum e conferenze sull'alimentazione e l'ho sentito sconsigliare da più nutrizionisti

Se vuoi leggere qualcosa:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1247588/

Correlazione con l'obesità:

It is no coincidence, Bray says, that as HFCS’s sales figures have increased, American waistlines have kept pace. HFCS is cheap, which has allowed for 25¢ snack cakes, 60¢ candy bars, and—especially—bargain-priced, giant-sized soft drinks in convenience stores, at restaurants, and on grocery store shelves.

Dipendenza:

Most significantly, according to Bray, HFCS products just taste sweeter than foods made with cane or beet sugar. That trains people to expect ever-increasing levels of sweetness. Children, especially, learn quickly to crave HFCS. “We may be damaging the neuronal circuitry in the brain during this highly plastic period of development,” he says. He adds that soft drinks are especially troublesome because experimental research in the June 2000 issue of the International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders demonstrated that people will consume more calories when sweetened products are offered as liquids than when offered as solids. About two-thirds of the HFCS consumed in the United States is in beverages.

Oppure anche qui:
http://www.ajcn.org/content/79/4/537.long

[SAVIO75]

ahah, macché borderline.
una sfogliata a questo; di solito nelle biblioteche ce l'hanno.

borderline sul test.... nel senso che sono sul "filo"...

[mantissa]

aaaaaah, tu. chiedo venia.