proteine a colazione

[Oscar78]

Soliti 180°. Il tempo dipende dai gusti....comunque poco. Prova 10 minuti, poi aggiusti il tiro.

[NeverGiveUp]

in pratica una meringa

[Oscar78]

Della meringa ha solo la frazione OK.

[gnr]

A me non piace molto il risultato della cottura in padella e non posseggo un forno microonda...
se li voglio mangiare gli albumi li faccio al vapore in una teglia precedentamente imburrata.

Ma ogni tanto vado all'altro estremo e friggo le uove intere con bacon

[fujiko]

@gnr..... idem tipo stamattina

[mross]

Non mi sembra sia già stato suggerito:
Prendendo spunto dalla discussione o cercato cibi alternativi ricchi di proteine
Ho riscoperto le GERME DI GRANO (carboidrati con il 30% circa di proteine)
Abbinate con yogurt, semi di girasole e miele + 1 frutto in un unico "pappone"
si crea una bomba completa per cominciare bene la giornata

[gnr]

Le germe di grano sono ottime, occhio solo che debbono essere fresche e che l'apporto di carboidrato e' molto basso,
non basta qualche cucchiaio di miele per rendere quella bomba completa

[Salve1907]

Il germe di grano è veramente un ottimo alimento , a mio avviso ha poco potere saziante mentre gli albumi riempono molto e sono ipocalorici....
A prescindere al mattino le fonti ottimali sono albumi/uova e yogurt

[Daddi]

Il germe di grano però ha pure una elevata % di grassi Omega 6 e purtroppo gli omega 6 sono praticamente dappertutto, non che facciano male, abbiamo bisogno anche di loro ma sono acidi grassi pro-infiammatori per le cellule del corpo, anche se come al solito non è dimostrato che siano veramente dannosi ma io per amor di salute cerco di bilanciare le % totali di grassi mettendo x quanto possibile grassi omega 3, difficili da trovare nei prodotti d'allevamento (penso al salmone, il pescato costa un occhio).

Detto questo concordo sempre con Salve1907, a colazione uova/latte e yogurt non mancano mai.

[gnr]

Il germe di grano però ha pure una elevata % di grassi Omega 6 e purtroppo gli omega 6 sono praticamente dappertutto, non che facciano male, abbiamo bisogno anche di loro ma sono acidi grassi pro-infiammatori per le cellule del corpo

E' anche vero pero' che il suo olio e' strapieno di vitamina E, anti-ossidante di pregio...
io sarei critico semmai del fatto di eliminare (quasi) il carboidrato, che difatto e' quello che si fa mangiando germe di grano anziche' una quantita' equivalente di pane integrale