2 integratori naturali di proteine sono il tonno e il petto di pollo, il primo sopratutto contiene anche ferro che a noi podisti è necessario e poi contiene molte vitamine come la niacina tiamina per non parlare dei grassi omega3...
Come tutte le specie in alto nella catena alimentare, il tonno e' un buon cibo ma anche un ottimo concentratore di sostanze cattive disperse dall'uomo...
in questo caso metalli pesanti in particolare.
Ottimo come gusto e praticita' ma e' meglio' limitare il consumo a qualche etto per settimana, privilegiando se possibile (cioe' davvero fresco) pesce azzurro.
Ma scusatemi , non voglio essere un rompi , ma io SCONSIGLIEREI alimenti ricchi di grassi saturi e sodio come prosciutti e formaggi ;
se uno vuole una colazione proteica meglio yogurt , semi oleosi , albumi , frullati proteici ;
perchè dobbiamo consigliare insaccati che sono ricchi di nitriti , spesso di fatti con carne di dubbia qualità?