proteine a colazione

[giokaos]

Scusate se insisto come un disco rotto, ma attenzione agli affettati, in quasi tutti ci sono nitriti e nitrati, sono da evitare. Nella bresaola e nel tacchino da affettare sono presenti... Di solito la mattina come fonte proteica mangio ricotta, oppure uova tacchino o pollo (carne fresca cotta in padella antiaderente), oppure fiocchi di soia, noci...

[LELLO72]

come tacchino o pollo ti fai proprio la bistecca???

[giokaos]

Si

[LELLO72]

provero'!

[fujiko]

Scusate se insisto come un disco rotto, ma attenzione agli affettati, in quasi tutti ci sono nitriti e nitrati, sono da evitare. Nella bresaola e nel tacchino da affettare sono presenti... Di solito la mattina come fonte proteica mangio ricotta, oppure uova tacchino o pollo (carne fresca cotta in padella antiaderente), oppure fiocchi di soia, noci...

Concordo, ci sono tante alternative più salutari ed economiche peraltro.

[Salve1907]

@giokaos , che ci vuoi fare?
la gente non capisce il rischio di consumare certi alimenti....va bè

[Oscar78]

Per evitare nitriti volendo affettati le uniche alternative sono:
Crudi di Parma/san Daniele
Piccole slinzeghe/bresaola da alcuni (pochi) artigiani e comunque da consumare in breve tempo
Affettato home made di pollo o tacchino

[AdeleMcqueen]

Io l'affettato lo prendo dal nostro macellaio. Sa esattamente con cosa e che cosa ce in tutto ciò che vende, perche spesso lo fa lui

[Oscar78]

Sì ma i nitriti non sono illegali, anzi sono obbligatori in molte produzioni
Ed il 99% dei salumi, anche pregiati, li contengono.

[giokaos]

Il fatto che lo fa lui non vuole dire assolutamente niente.... Chiedigli se e quali conservanti utilizza.