* L'Angolo Vegetariano *

[dontknow]

In sintesi il colesterolo totale non vuol dire nulla, ma bisogna vedere i valori separati del buono e del cattivo, giusto?
Bè comunque resta più facile che avendocelo basso anche LDL sarà minore no?

beh avendolo molto basso sotto i valori minimi sicuramente si

[Miro 69]

Miro

[mardok80]

Ma se i dolci sono vegan non hanno comunque colesterolo.
Quando ero vegana mangiavo comunque tanto e male, ma il mio colesterolo era 110/120, tanto che il mio medico mi disse di farmi una frittata ogni tanto

non c'entra e' stato dimostrato il colesterolo alimentare e' ininfluente per quello in circolo nell'uomo o quasi
tra le cause principali ci sono i grassi saturi di cui sono ricchi margarina e prodotti confezionati (poi altre cause la scarsa attivita' fisica, fumo ecc ma presumo si applichino meno a different)

Io non ci credo.

[Louis]

Perché? Conosci qualche studio che ha dimostrato il contrario?

http://iltirreno.gelocal.it/livorno/cro ... -1.5897779

[dontknow]

ma non credi a cosa esattamente? che non dipenda da quello alimentare o che dipenda da altre fonti?

[Louis]

In sintesi il colesterolo totale non vuol dire nulla, ma bisogna vedere i valori separati del buono e del cattivo, giusto?
Bè comunque resta più facile che avendocelo basso anche LDL sarà minore no?

Prima di tutto la formula a cui mi riferisco è questa.

Codice: Seleziona tutto

 LDL = Colesterolo Totale - ( HDL + (trigliceridi / 5) )

che si può esprimere anche così

Codice: Seleziona tutto

  HDL = Colesterolo Totale - LDL - (trigliceridi / 5)

Poi c'è l'indice di rischio che equivale a

Codice: Seleziona tutto

Colesterolo Totale / HDL

che secondo l'OMS non deve essere superiore a 5 per gli uomini e a 4.5 per le donne. Non viene fatta distinzione tra chi ha un colesterolo totale relativamente basso o viceversa.

Il problema è che le lipoproteine LDL liberano il colesterolo sulle pareti delle arterie, formando placche ateromatose, mentre le HDL lo asportano dalle cellule portandolo al fegato (questo ultimo passaggio l'ho letto su Albanesi.it).

Quindi, in sostanza non conta il totale perché l'importante è che ci sia abbastanza colesterolo buono (HDL) da limitare i danni di quello cattivo (LDL), cioè la proporzione stabilisce se l'accumulo è in attivo o in passivo.

[mardok80]

non c'entra e' stato dimostrato il colesterolo alimentare e' ininfluente per quello in circolo nell'uomo o quasi
tra le cause principali ci sono i grassi saturi di cui sono ricchi margarina e prodotti confezionati (poi altre cause la scarsa attivita' fisica, fumo ecc ma presumo si applichino meno a different)[/quote]
Io non ci credo.[/quote]
Perché? Conosci qualche studio che ha dimostrato il contrario?

http://iltirreno.gelocal.it/livorno/cro ... -1.5897779 [/quote]
Non conosco studi che dicano il contrario ma di sicuro sono convinto che l'alimentazione incide eccome sul tasso di colesterolo.

[mardok80]

ma non credi a cosa esattamente? che non dipenda da quello alimentare o che dipenda da altre fonti?

Che tutti dicono che il colesterolo dell'alimentazione dipende solo un 10%,secondo me non e' vero...
Io quando ero onnivoro e preciso che non usavo ne burro--2 uova alla settimana--pesce magro---carne rosso 1 volta ogni 10gg circa e il mio colesterolo non scendeva sotto i 220-----da quando sono diventato vegano gli ultimi esami che ho fatto il mio colesterolo era di 147.

[dontknow]

certo che l'alimentazione incide
attraverso i grassi saturi di cui e' pieno il mondo anche non animale e in piccola parte il colesterolo

ma incidono tantissimo la stile di vita anche
tu non so da quanto corri per dire

poi cmq dire che il colesterolo alimentare incide poco non vuol dire nulla, qualcosa fa, e' chiaro che se tu hai uno stile di vita prefissato ingerendo tanto colesterelo alimentare anche se incide poco per te che hai tutto fisso fa la differenza

[mardok80]

Non fumo--non bevo---e faccio 12,000km in bici all'anno + la corsa e non lo schiodavo da 220 il colestrolo.
E che si continua a dire che l'alimentazione incide solo un 10% sul colesterolo,io sono convinto che ne incida quasi un bel 50%.