* L'Angolo Vegetariano *

[differentgear]

Anche io per un attimo ci ho creduto

[Lumachina86]

capisco ... ma tu sei diventata ipotiroidea da poco?

Piccola nota ... sto leggendo The Cina Study ... che è un gran libro sicuramente da consigliare ... però per me il fatto che tutti gli studi siano stati comunque effettuati su animali, davvero è un tasto davvero dolente ...

L'ho scoperto per caso 2 anni fa, ma il valore, pur essendo fuori range, non era "così" fuori da giustificare una terapia che durerà tutta la vita.

Ho sentito parlare di quel libro, si trova anche in ebook?

[differentgear]

Ho capito ... già è bruttissimo dover accettare una terapia a "vita" ...
Sì si trova anche in ebook ...

[mardok80]

Maddai? Mi mancava questa ... io a dir la verità per adesso non ho problemi di tiroide anche se devo fare le analisi ogni 3 mesi circa ma ho la tiroidite cronica e quindi passo da ipo a iper.

Io sono sempre mooooooolto cauta quando leggo queste notizie on-line, ma l'altro ieri ho sentito il mio endocrinologo (responsabile dell'UO di endocrinologia dell'Humanitas) e, timidamente, gliel'ho chiesto.
Pensavo che mi mandasse a stendere, invece mi ha solo detto di non assumere soia e derivati a colazione (prendo l'Eutirox al mattino).
Io quest'estate mangiavo kg e kg di jogurt di soia a colazione

Lo avevo sentito pure io,ma quali problemi causerrebbe la soia?

[mardok80]

Oggi ho pranzato con 2 buoni piatti.
1 piatto di riso con peperone,curry,carote,piselli-----e 1 piatto di verza fatta in padella con olio e noci e 2 gallette.

[runningmamy]

Ma le trovi ancora buone le verze? Io da quando è cessato il freddo le trovo tutte un pò "pizzicose", le mangiamo solamente crude in insalata

[Lumachina86]

Lo avevo sentito pure io,ma quali problemi causerrebbe la soia?

Gli isoflavoni della soia dovrebbero interferire con l'assorbimento del farmaco. In altri studi si parla di flavonoidi in generale, non solo quelli della soia.
Qui c'è l'abstract di uno studio interessante sove si parla anche di latte di soia http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22908106

[Barbara]

E' noto che la soia, che contiene fitoestrogeni, è potenzialmente un interferente endocrino, quindi chi ha già problemi con gli ormoni dovrebbe davvero consumarne poca

[differentgear]

Io non lo sapevo

[mardok80]

Ma le trovi ancora buone le verze? Io da quando è cessato il freddo le trovo tutte un pò "pizzicose", le mangiamo solamente crude in insalata

Si diciamo che non sono piu croccantissime,io alterno cotte e crude.