* L'Angolo Vegetariano *

[Barbara]

Infatti il caffè non l'ho mai usato così! Grazie!
La tavoletta di cioccolato sono 100g?

[Luca[Celtics]]

io le trovo da 75g alla coop.... se sono 100 meglio dai!

[gab_spencer]

@Lalla e Barbara: no!!! E' questa: http://iogiftoetu.blogspot.it/2013/03/a ... cacao.html

L'ho fatta venerdì sera... ottima consistenza, ma il gusto non mi ha dato soddisfazione per nulla

fatta proprio oggi da mia madre! a me piace

ottimo consiglio quindi! adesso devo solo convincermi che non deve per forza finire domani

[Lalla]

Quoto Gab, a casa è stata un successone, tanto che domani si bissa A differenza degli altri dolci senza latte/uova/zucchero, questa tende a rimanere più morbida anche dopo tot giorni, saranno sicuramente le zucchine

[Oscar78]

Yeah!

[un_podista]

prova la mia ricetta "cioccobomba" Barbara:

100g di farina di farro più 100g di farina di mandorle, una busta di lievito per dolci, 100 g di cacao amaro in polvere,50 g di zucchero di canna, una tavoletta di cioccolato di modica (scoltellato a pezzetti grossolani) e un pizzichino di sale. mescolta tutto quanto e piano piano aggiungi latte di mandorla o di riso o di soia in base ai tuoi gusti a occhio fino a ottenere un bell impasto liquido ma non troppo.

ora , teglia leggermente oliata per evitare che si attacchi e infili in forno 180gradi finchè la famosissima prova stecchino non è superata, quindi tra i 30 e i 45 minuti

ps io aggiungo sempre 2 cucchiaidi caffè in polvere nell impasto perchè lo adoro

da consumare semicalda (godendo)

Fatta sabato scorso, è venuta davvero buona (io non ho messo il caffè); l'unica cosa che non mi è lievitata bene; non so, con il mio lievito madre mi trovo benissimo, con il lievito di birra secco sto andando bene e con quello superchimico per dolci ho problemi? Mah...

Ma io non mi arrendo e... riproverò!

[Barbara]

L'ho fatto venerdì , però ho fatto un pasticcio col forno nuovo ed è finito un po' bruciacchiato in superficie ... riservo il mio giudizio per la prossima edizione
Ho messo dentro il caffè ma non sono sicura che mi piaccia, lo rifarò senza

[into the wind]

scusatemi..sono semi-nuova del forum ...
Cercavo proprio il " covo " di noi vegetariani eheheheh...non sono riuscita a leggere tutte le 84 pagine del trhead ma poichè sono neofita del running volevo sapere come VOI esperti vi alimentate prima-durante-dopo gli allenamenti.
C'è un mix ottimale che riesce a farci rendere meglio?
Io ad esempio al mattino bevo il the, un caffè e uno yogurt magro e/o 3 noci.
Al ritorno dolce per colazione fatto in casa + banana

[mardok80]

[quote="into the wind"]
Di solito se faccio sport cerco se e' possibile di uscire a digiuno al mattino,poi mi alimento in bici,al ritorno di solito sempre banane.

[un_podista]

@ into the wind: intanto benvenuta!

Per quel che riguarda l'alimentazione io non sono propriamente un "guru".
Anch'io mangio le banane; di solito una al mattino prima di colazione; se sono a casa poi faccio colazione (orzo/tè e biscotti, generalmente) se sono al lavoro mangio qualcos'altro più tardi.
Il problema è che le banane hanno un IG alto e andrebbero mangiate durante o subito dopo l'attività fisica.

Per il resto, viste le mie scarse prestazioni, non penso di aver trovato un mix che mi fa rendere meglio; ho solo notato che se adotto un'alimentazione vegana sto meglio; soprattutto se evito i formaggi prima di una gara (compresa la cena pre gara) sono molto più leggero.
Ma io sono un fan di "The China study"...

Io prediligo i carboidrati (benzina) alle proteine (che mi piacciono molto, legumi, ecc.) perché penso che non ne abbiamo tutto questo bisogno (basta vedere la composizione e la percentuale di proteine del latte materno che è un alimento completo e ottimo per un rapido sviluppo fisico/muscolare).

Come carboidrati mangio sempre molta frutta e verdura e cereali il più possibile integrali.