* L'Angolo Vegetariano *

[gab_spencer]

Incuriosisce anche me che sono onnivoro... Ma condito come?

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[mardok80]

Ok, grazie gian e mardok!

Ci mancherebbe

[Lalla]

Barbara, io l'ho visto anche al natura sì.
Interessa anche a me la ricetta del cavolfiore

[Barbara]

Incuriosisce anche me che sono onnivoro... Ma condito come?

Con la salsa dell'insalata
Avevo provato una ricetta di "cuscus" crudista, dove appunto al posto del cuscus c'era il cavolfiore tritato. Avevo paura di digerirlo male, e ho pensato che la digestione venisse aiutata dal curcuma che la ricetta diceva di aggiungere. Poi l'altra sera al raduno Morgana mi diceva che mentre cucina sgranocchia sempre il cavolfiore crudo, e allora ho voluto provare anch'io. Buono e nessun problema a digerirlo anche senza condimenti particolari!

Ieri sera ho provato anche col broccolo crudo, buono anche quello!
Siccome la cosa che mi frena di più con queste verdure è il doverle cuocerle ( ), scoprire in tarda età di poterle mangiare crude è veramente una buona notizia, anche perché la sera prediligo le insalatone giganti

Da qualche mese uso lo Swizzz Prozzz, un tritatutto manuale molto furbo IMO

[pier]

Oggi faccio 1 mese veg (non so quanto durerà) ... per festeggiare pizza kebab vegetariana completamente home made. Slurp!

[gab_spencer]

@barbara: ok grazie! Pensavo fosse qualche ricetta particolare (anche se cruda) e chiedevo...la mia abilità in cucina è, diciamo, migliorabile (giusto per usare un eufemismo)

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[mardok80]

Oggi faccio 1 mese veg (non so quanto durerà) ... per festeggiare pizza kebab vegetariana completamente home made. Slurp!

Complimenti,perche' non sai se durera?

[pier]

Grazie mardok!
Il fatto è che la condizione si è creata quasi per caso e non ho la giusta convinzione per "sopportare" il gap culturale sull'argomento che trovo nel 99% della gente che mi circonda, spiegarlo sarebbe lungo.
Comunque vado avanti perché mi sento bene e magari riesco a farmi il regalo di non tornare indietro ... quasi per caso!

[gian_dil]

Ho provato le "zuppe 10 minuti" che ormai si trovano ovunque (esselunga, ipercoop...).
Pratiche, veloci, vari gusti e ingredienti (riso, lenticchie,quinoa, cereali vari...), si prestano anche ad essere condite a piacere, devo dire un'ottima scoperta

[Barbara]

I salvaminuti sono buonissimi! Li adoro. Li ho anche finiti... urge spesa oltre confine
Anche le zuppe Purezze salvaminuti sono ottime, ho fatto quella di piselli poche sere fa aggiungendo un po' di panna di soia e curry, slurpete!