Cibi con proprietà Antinfiammatorie

[RiccardoS]

molto interessante Antonio.

fonti?

[Run_Franz_Run]

molto interessante Antonio.

Davvero molto interessante

[deborah72]

ananas
ha un forte potere antinfimmatorio. Figuratevi che 30 anni fà esisteva un farmaco chiamato ananase che conteneva le proprietà del frutto concentrate.

[Antobart]

molto interessante Antonio.

fonti?

grazie Riccardo, quanto scritto è frutto delle mie conoscenze, certamente non perfette, acquisite lungo un ventennio di letture di vari libri e documenti scientifici sul campo alimentare, ciascuno dei quali recava riferimenti a studi effettuati da altri e facevano il punto sulle conoscenze disponibili sulla materia.

I miei riferimenti sono libri [Nico Valerio (giornalista) su "alimentazione naturale" e diversi altri libri sulla materia - i libri di Nicholas Perricone (medico), ma di costui avevo tratto solo le informazioni sugli effetti pro o anti-infiammatori degli alimenti, escludendo il suo sviluppo commerciale delle sue conoscenze. Sugli affetti pro/anti-infiammatori degli alimenti ho avuto modo di confrontare le informazioni di Perricone con quelle che emergevano da altri studi, trovandovi sostanziale corrispondenza] - altri libri e documenti scientifici editi o realizzati in USA - libri dell'Istituto Nazionale di Nutrizione Statunitense, o in libri e documenti che ho avuto modo di consultare durante i miei soggiorni di lavoro in altri paesi europei.

ciao
Antonio

[Antobart]

molto interessante Antonio.

Davvero molto interessante

grazie, spero di aver dato informazioni utili.
ciao
Antonio

[RiccardoS]

grazie Riccardo, quanto scritto è frutto delle mie conoscenze, certamente non perfette, acquisite lungo un ventennio di letture di vari libri e documenti scientifici sul campo alimentare, ciascuno dei quali recava riferimenti a studi effettuati da altri e facevano il punto sulle conoscenze disponibili sulla materia.
......

grazie Antò!

ananas
ha un forte potere infimmatorio. Figuratevi che 30 anni fà esisteva un farmaco chiamato ananase che conteneva le proprietà del frutto concentrate.

forse intendevi antiinfiammatorio

[Forrest75]

ananas
ha un forte potere infimmatorio. Figuratevi che 30 anni fà esisteva un farmaco chiamato ananase che conteneva le proprietà del frutto concentrate.

il farmaco ananase esiste ancora.
c'è anche il fortilase, entrambi a base di bromelina.

il problema è che tale sostanza si trova nel gambo dell'ananas, proprio la parte che viene solitamente buttata...

[Antobart]

ananas
ha un forte potere infimmatorio. Figuratevi che 30 anni fà esisteva un farmaco chiamato ananase che conteneva le proprietà del frutto concentrate.

il farmaco ananase esiste ancora.
c'è anche il fortilase, entrambi a base di bromelina.

il problema è che tale sostanza si trova nel gambo dell'ananas, proprio la parte che viene solitamente buttata...

è vero Forrest ma nella polpa è comunque presente la bromelina, sebbene in concentrazioni minori.

ciao
Antonio

[deborah72]

giusto, intendevo "antinfiammatorio"
Comunque io la parte centrale non la butto, mangio anche quella anche perchè brucia i grassi

[Forrest75]

Comunque io la parte centrale non la butto, mangio anche quella anche perchè brucia i grassi

fai bene
ma riesci a mangiarla ? non la trovi troppo dura ?