proteine a colazione

[oedem]

leggo con interesse, anche perché mi sa che la mia colazione è poco proteica: latte parzialmente scremato e biscotti (o cereali) che abbiano però del cioccolato.

.....la colazione con un minimo di cioccolato non riesco a saltarla. a volte invece fette biscottate e marmellata.

per mettere più proteine cosa agiungerci?

[filorun]

Con una bella bistecca vai sul sicuro

[Runningluke]

bistecca a colazione, come in quel film con Alberto Sordi

[piccio]

seguo con interesse perchè ho il dubbio di essere anche io fuori standard.....
Latte e pane integrale a fette (tipo quello del mulino.....) con marmellata.

[filorun]

Col cioccolato è la morte sua la bistecca intendo...gli fa un baffo a Bismark!

[Barbara]

lo stomaco si vendicherebbe tutto il giorno se gli do roba troppo fredda la mattina

Non entro nel merito proteine/non proteine/quali, ma... e tirare fuori lo yogurt dal frigo alla sera prima e mangiarlo a temperatura ambiente?

[oedem]

alternative alla bistecca?
non la digerisco a prima mattina

[Runningluke]

fagioli alla western

[Salve1907]

La mattina ci vogliono delle proteine complete (come in tutti i pasti)
si ottengono mischiando le proteine vegetali complementari (latte di soia / yogurt di soia + cereali integrali)
o abbinando una fonte nobile ad una meno nobile (uovo/yogurt/pollo + pane integrale)
In questo tutto modo tutte le proteine ingurgitate saranno valorizzate. (non andrei oltre i 30 gr totali)

[franzfonta]

albumi d'uovo, 3 tutte le mattine cucinati come vuoi

mi darebbe abbastanza fastidio buttare via i tuorli sempre...sarebbe un bello spreco cmq come si cucinano che non li ho mai fatti?

Nei supermercati più riforniti vendono confezioni di albumi pastorizzati. Io li uso per prepararmi una frittata.
Tra l'altro, le proteine delle uova hanno un ottimo valore biologico...