[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[leonardhomer]

Per un "disguido tecnico" ho comprato 1kg di miele in monodosi da 6grammi l'una

Aggiungiamo che il miele PURTROPPO non mi piace... bevo caffè latte e the senza zucchero...

Che diavolo ci faccio ora!?!?

Dovessi preparare una maratona lo userei nei lunghi... avrebbe senso credo!

[Nico74]

Cogli l'occasione di questo "disguido tecnico" per iniziare ad apprezzare questo fantastico alimento.
Anche io prima non ero un grande amante del miele, ma poi col tempo ho imparato ad apprezzarlo e adesso non riesco più a farne a meno, come minimo nella mia colazione.
Comunque ci sono tante varietà di miele con gusti e proprietà diverse; per esempio a me il millefiori non fa impazzire, il miele di castagna non riesco nemmeno a mangiarlo, ma quello di acacia è come una droga!!!
Il tuo che miele è?

[Forrest75]

Per un "disguido tecnico" ho comprato 1kg di miele in monodosi da 6grammi l'una

Aggiungiamo che il miele PURTROPPO non mi piace... bevo caffè latte e the senza zucchero...

Che diavolo ci faccio ora!?!?

Dovessi preparare una maratona lo userei nei lunghi... avrebbe senso credo!

se me lo volessi regalare...

[Louis]

Dallo a me.

[isaac]

e che ne pensate dell'idromele ????

[Equinox]

e che ne pensate dell'idromele ????

Ciao isaac,

parliamo di una bevanda alocolica vero? Quindi da bere lontano dalla corsa...
Però mi incuriosisce, perché non ce ne parli??

Saluti, Enzo.

[isaac]

e che ne pensate dell'idromele ????

Ciao isaac,

parliamo di una bevanda alocolica vero? Quindi da bere lontano dalla corsa...
Però mi incuriosisce, perché non ce ne parli??

Saluti, Enzo.

ciao Enzo,
eh si è alcolica, di solito tra i 14-17°(anche se c'è qualche idromele che è al di sotto dei 10) e c'è ne sono moltissime varianti ma la distinzione principale e tra secco e dolce,possiamo definirlo come un vino di miele...
In Italia è una bevanda poco conosciuta(io non sono mai riuscito a trovarla ma mi dicono che c'è qualche bravo produttore in emilia) mentre in stati come francia è inghilterra (mead) è molto famosa,tuttavia è una bevanda antica e si ritiene che sia la bevanda fermentata più antica,nota anche come nettare degli dei.
Si ottiene dalla fermentazione del miele con l'acqua con il rapporto di circa 4-500g di miele per 1litro d'acqua (ma in realtà queste proporzioni posson subire notevoli variazioni,in base alla varietà di idromiele da ottenere),la versione base prevede l'aggiunta di lieviti(di solito del vino,tipo lo chardonnay o di lieviti appositi per idromele ma più difficili da trovare)e dei loro nutrienti e dopo un lungo periodo di maturazione (più di un anno) l'idromele è pronto da gustare

[Equinox]

Ciao Isaac,
conoscevo la storia ed orientativamente anche le dosi.
Quello di cui sono all'oscuro è il periodo di fermentazione e poi, siccome vorrei cimentarmi in un esperimento, se hai altri consigli da darmi, fai pure.

Grazie, saluti.
Enzo

[Gian984]

Oltre a prenderlo pre corsa/gara (un bel cucchiaio non me lo leva mai nessuno, ma anche due ), qualcuno ha provato a prenderlo durante la corsa?
C'è una azienda che lo produce in mono dosi (come i carbo gel) per intenderci...

[filorun]

Finalmente sembro aver trovato un equilibrio e riesco a farmi bastare un cucchiaino abbondante o poco più (circa 15-20 gr) di miele di acacia tutte le mattine nel muesli con yogurt. Se ho una gara o un allenamento di prima mattina, 2-3 ore prima 4-5 fette wasa con 2 cucchiaini di miele. L'aspetto negativo per me che sono goloso è stato un pò all'inizio riuscire a disciplinarmi. Ora ne consumo 500 gr al mese e così mi trovo bene.


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