* L'Angolo Vegetariano *

[iRoma2009]

La quinoa oltre all'alto contenuto di proteine rispetto alla classica pasta ha alti valori nutrizionali come il ferro magnesio etc.

L'unico problema è il prezzo (per me) ma cercando bene si trova a buon prezzo

Questo è un mio piatto con lenticchie porri pomodori sardi curcuma, pepe e peperoncino senza sale.

[Oscar78]

domandina stupida: mangiare un piatto di quinoa è come mangiare un piatto di pasta? o è più proteico?

La quinoa è più proteica ma considera che una porzione è generalmente di peso minore rispetto ad una porzione di pasta.

[iRoma2009]

Dice bene Oscar! Si nota dalla foto la quantità

L'unire quinoa e legumi vari è meglio per avere un completo valore nutrizionale, amaranto, miglio e grano saraceno tanto per variare cibarie varie

Topatalk is back!

[AdeleMcqueen]

Scusate,visto che siamo in tema di alimenti protreici, che ne pensate del tofu? È buono come alimento? ( da un punto di vista nutrizionale, non di gusto)

[mardok80]

Dice bene Oscar! Si nota dalla foto la quantità

L'unire quinoa e legumi vari è meglio per avere un completo valore nutrizionale, amaranto, miglio e grano saraceno tanto per variare cibarie varie

Topatalk is back!

La quinoa e' uno dei cereali che possiede gli aminoacidi essenziali,si puo anche non abbinare con altro.

[mardok80]

Scusate,visto che siamo in tema di alimenti protreici, che ne pensate del tofu? È buono come alimento? ( da un punto di vista nutrizionale, non di gusto)

Diciamo che come alimento non e' malaccio ma io non lo consumo troppo dubbia la sua provenienza.

[AdeleMcqueen]

Non so, mamma me ne ha comprato uno biologico, e devo dire che mi piace molto, ma ero curiosa di sapere se era un alimento da considerarsi buon sostituto per altre fonti proteiche

[iRoma2009]

E' sicuramente un ottimo alimento il Tofu, ma come in tutti gli stili alimentari è bene dare alternanza. Personalmente non mangio il seitan, mentre il tofu cerco di mangiarlo 2 volte a settimana non di più.

Saltato in padella con i porcini è davvero gustoso!

[sammy1987]

La quinoa oltre all'alto contenuto di proteine rispetto alla classica pasta ha alti valori nutrizionali come il ferro magnesio etc.

L'unico problema è il prezzo (per me) ma cercando bene si trova a buon prezzo

Questo è un mio piatto con lenticchie porri pomodori sardi curcuma, pepe e peperoncino senza sale.

bella ricetta! (ho scoperto la quinoa da poco e sto provando varie combinazioni!)

[iRoma2009]

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bella ricetta! (ho scoperto la quinoa da poco e sto provando varie combinazioni!)[/quote]

Su Instagram smanetto come un folle tra migliaia di ricette (vegetariane per me) per tutti i tipi e mi difendo con le mia Io faccio un mix anche di grano saraceno, amaranto etc. in aggiunta a semi vari, insomma c'è da divertirsi